Det er fandeme hyggeligt i Præstø

Man føler sig lidt som statister i en gammel, dansk film, når man lister rundt på Hotel Frederiksminde i Præstø.

Jeg ved ikke, hvorfor man lister, det sker bare helt af sig selv. Måske vil man ikke vække spøgelserne, som man må gå ud fra findes bag de flere hundrede år gamle vægge. Men det er ikke uhyggelige spøgelser, er jeg sikker på. De er lige så hyggelige og venlige som lokaliteterne og personalet.

Jeg ønsker straks, at mit ophold skulle vare længere end en enkelt overnatning, og selv om jeg er ikke er typen, der drømmer om at blive gift, så er det sgu lige før, jeg kunne overtales, hvis brylluppet skulle holdes her.

Masser af historie
Stedet ligger på et gammelt klosterområde, og det er nemt at forestille sig, at det historiske hotel har været byens førende og fineste. Det er her, børnene fra de mest velhavende familier har holdt afdansningsbal, og hotellet har lagt hus til adskillige fester for det bedre borgerskab gennem tiden.

Min kæreste og jeg får da også lyst til at iføre os henholdsvis smoking og stor balkjole og lade, som om vi er fra en anden tid. Tid bruger vi desuden masser af på at kigge på de tunge, gamle malerier og charmerende detaljer, som findes overalt på hotellet.

For et par år siden gennemgik stedet en omfattende renovering, hvor alting er blevet ført tilbage til den klassiske, romantiske stil fra 1890'erne.

Sneen vælter ned, så det er ikke det helt store sus at bevæge sig udenfor. Jeg ville ellers gerne have gået en tur omkring Præstø Fjord, som kan ses fra altanen på værelset.

Vi vover os i stedet et smut ned på havnen og får at vide af et par lokale, at hvis man skal have frokost, er det på Café Mocca, det sker. Måske et godt sted om sommeren, når man kan sidde på den store terrasse og nyde solen. Så er maden nok ikke så vigtig.

Men o.k. Betjeningen havde store bryster, hvilket så ud til at være fint for både min kæreste og de mange andre mandlige gæster på stedet.

Ren afslapning
Selv om det en smule ærgerligt, at vi ikke får set os indgående om i den hyggelige, gamle by med små huse og brostensbelagte gader, så har vi faktisk slet ikke lyst til at forlade hotellet.

Vi får serveret æblekage og kaffe i den store, lyse udestue og sidder derefter i flere timer med en bog i hænderne i pejsestuen. Det er ren afslapning og ualmindelig hyggeligt.

Senere følger en lur i himmelsengen, et bad, og i bedste familien Varnæs-stil indfinder vi os ved middagsbordet i spisestuen. Vi skal igennem syv retter, som hører med til det gourmet-ophold, vi har valgt.

Kaffe på sengen
Måske er det finanskrisen, måske er vi bare heldige. Der er ikke mange, der har fundet vej til Hotel Frederiksminde denne kolde vinterweekend. Derfor er de to tjenere helt afslappede og har ekstra tid til at hygge om os og de to andre borde.

Hver eneste ret smager vidunderligt og bliver serveret med behørigt mellemrum sammen med små anekdoter. Historier, som jeg hurtigt glemmer, da de to tjenere også er meget rundhåndede med at hælde op af både den mousserende vin, hvidvinen, rødvinen og dessertvinen. Da de godt kan se, at vi har fået, så hatten passer, tilbyder de - på en elegant måde naturligvis - at servere kaffen på værelset. Det er ren hygge - hele vejen igennem.