Her er de svinske butikker

38

KommentarerKommentér
artiklen her!

Del på
Messenger!

Send artikel

De opbevarer råt kød i kasser på gulvet. De magter ikke at fjerne fedt, støv og snavs. Og de gider slet ikke tjekke, om køleskabet virker, eller om er varerne er for gamle. Fødevarebutikkernes sjusk og fusk med hygiejnen kan i værste fald gøre dig syg med feber, diarré og opkastning. I bedste fald får du ’kun’ dårlig kvalitet for dine penge.

Ekstra Bladet har på baggrund af Fødevarestyrelsens oplysninger fundet de ni danske butikker , der har modtaget fire sure smileys på stribe eller derover. Også kaldet en omvendt Elite-smiley eller slet og ret Elendig-smiley.

Flertallet sælger fastfood, frugt og grønt. Men der er også en slagter, en slikbutik og en spillehal blandt synderne.

Fedt, fedt og atter fedt
Én af dem er P.P. Kød på Gammel Køge Landevej i Brøndby Strand. Her har smileyen vendt mundvigene nedad i to år. Bøderne har haglet ned, og fødevaremyndighederne overvejer nu at trække autorisationen. En af kontrollanternes anker er, at der belagt med gammelt fedt over alt – i udsugning, på hylder, på borde og bordben, på rør, på plastkasser, i vindue, på kroge, på stativer. Dertil kommer snavs, støv og spindelvæv. Foruden et gevaldigt rod i papirerne.

Slagtermester Per Pedersen på 61 år står selv i baglokalet og tilbereder flæskesvær, da Ekstra Bladet opsøger ham.

– Jeg lever at lave flæskesværd - dagen lang. Det er umuligt at gøre uden at svine. Flæskesvær fedter. Det eneste, jeg beklager, er rodet med kasserne, siger han, og peger på stabler af papkasser i butikslokalet.

– Men du får konstant bøder og advarsler?

– Ja, jeg har for 30.000 kroner bøder liggende, som jeg ikke vil betale. Det er ikke rimeligt at få bøder, fordi man har papirerne liggende derhjemme og ikke kan styre kontant- og engrossalget.

Fire sure - og stadig åben
Fødevarebutikker, der gang på gang sjofler hygiejnen, rengøring og papirarbejde til fare for forbrugerne, bliver højst ramt på pengepungen. Myndighederne beder dem stort set aldrig om at skrue ned for kogeblusset og dreje nøglen om. Kun Kina Grill på Holmbladsgade på Amager ser ud til at miste sin autorisation.

– Man kan jo ikke lukke en virksomhed hurtigt. Det skal være meget grove overtrædelser med fare for folkesundheden, som kan gøre, at vi tager autorisationen fra dem, forklarer Bjørn Wilander, der kontrolchef ved Fødevarestyrelsens kontrolafdeling i Rødovre.

Ifølge Bjørn Wilander vil Fødevarestyrelsen især bruge bøder og påbud. Han vurderer, at de fleste problembutikker og -restauranter retter sig til i løbet af nogen tid. Hvor lang tid de får at løbe på, vil kan dog ikke definere nærmere. Men der kan godt gå langt over to år, viser Ekstra Bladets research.

Skal modtage hjælp
Fødevarepolitisk medarbejder i Forbrugerrådet Sofie Krogh Holm medgiver, at det er et drastisk skidt at tage autorisationen – og dermed levebrødet – fra butiksindehaverne.

– Men stribevis af sure smileys vidner jo om, at butikken ikke har lysten eller evnen til at forbedre sig. Her kan en løsning være, at myndighederne uddeler bøder og pålægger de ansvarlige at modtage professionel vejledning, som de selv kommer til at betale for. Desuden bør problem-butikkerne kontrolleres hyppigere end andre, siger hun.

Se hvor butikkerne ligger på Google-kortet.