Indlæser...

2 Sundhed Råd til nybagte forældre kan skade børn08:12

2 Sundhed Ulovlig medicin vælter ind i Danmark08:00

120 Dansk politik Thorning: Du må kun købe 20 cigaretter12:28

111 Sundhed Smuk og slank på statens regning07:24

Her er test-resultaterne:

Klik for at se ni resultateter for kød fra Fakta, SuperBrugsen og SuperBest her.

Klik for at få vist de sidste ni fra Netto, Irma, Føtex og Rema 1000 her.

13:51, 02. jul 2009 | Søren Kjellberg Ishøy

Sådan gjorde vi:

Ekstra Bladet fik tre kokke til at tjekke kvaliteten af det kød, der ligger i kølediskene i landets supermarkeder:

Brian Johansen, kok og medejer af spisestedet Biom i det indre København, stod for at tilberede bøfferne, og han fungerede også som dommer.

Til at bedømme bøfferne var også Michelin-kokken Francis Cardenau fra Le Sommelier og Lasse Askov fra catering-firmaet Marengs.

Kokkene fik besked på at give en umiddelbar vurdering af bøfferne og finde frem til en karakter på mellem en og fem stjerner.

Da udskæringerne ikke er de samme for de enkelte supermarkeder, tager bedømmelserne højde for, at man kan forvente mindre af en bøf af inderlår end en bøf af oksefilet.

Bøfferne blev tilberedt med salt og blev spist uden tilbehør ellers.

Kødet blev tilberedt på grill og er smagstestet samme dag, som det er købt. Vi har kun testet oksekødsbøffer – primært almindelige, men også friland/økologi.

Relaterede historier

Grillbøffer er helt elendige13:51, 02. jul 2009

Vejret næste 24 timer Vejret 10 dage frem

Seneste nyt på ekstrabladet.dk

Mest læste på ekstrabladet.dk