Indlæser...

Sundhed Regionerne erkender haltende hjerteløfter12:18

13 Sundhed Kan yoga slå ihjel?08:53

12 Sundhed Sex styrker din hukommelse22:28

16 Sundhed Facebook giver dig et kick 22:22

Kvickly sælger fordærvet fisk

Coops butikker holder sig ikke tilbage, når det handler om at ompakke gammelt kød og sælge det som nyt

17:14, 29. sep 2009 | Gitte Hejberg

Fisken fra Kvickly i Roskilde er udsat for datofuskeri. Det betyder ifølge forbrugerprogrammet Kontant, at fisken lugter, er direkte uegnet til menneskeføde og med stor sandsynlighed vil give diarré, hvis man spiser den. Programmes sendes i aften.(Foto: Kontant DR1)

Sådan gjorde vi

Sagen startede, da forbrugerprogrammet Kontant testede 20 tilfældige supermarkeder med egen slagterafdeling på Sjælland.

Fremgangsmåden var denne: Kontant udvalgte 12 SuperBest-butikker, fire Coop-butikker og fire Føtex-butikker. I hvert supermarked blev der fundet mellem to og fem pakker kød, der som hovedregel var hakket kød eller produkter af hakket kød, som for eksempel medisterpølse.

Kontant mærkede bakkerne med en pind, der var spids nok til at gå igennem film, og som kunne skrive på sort plastik. På alle pakker, som Kontant mærkede, skrev supermarkedet, at kødet var fra samme morgen. Det vil sige, at kunderne ikke måtte kunne finde kødet dagen efter, da der så var gået mere end 24 timer.

Udover testen i butikkerne sendte Kontant kødbakkerne til test i et laboratorium, hvor der blev kigget på indhold af bakterier.

Kontant har afsløret følgende butikker i at snyde:

Kvickly, Hyrdehøj Bygade 6a, Roskilde

SuperBrugsen, Bagsværd Hovedgade 107, Bagsværd

SuperBest, Strandmarksvej 20, Hvidovre

SuperBest, Skomagergade 11-15, Roskilde

Dertil kommer en række af de butikker, som optræder på nedenstående liste:

Fødevareregion Øst gennemførte i torsdags en aktion mod otte SuperBestbutikker på baggrund af Kontants dokumentation.

Her blev der fundet svindel med gammelt kød i følgende syv butikker:

SuperBest, Vermlandsgade 51, København S

SuperBest, Hvidovre Stationscenter 13-19, Hvidovre

SuperBest, Østergade 6, Helsinge

SuperBest, Mellemvang 6, Holbæk

SuperBest, Anders Larsensvej 38, Holbæk

SuperBest, Smedelundsgade 24, Holbæk

SuperBest, Holbækvej 7-11, Roskilde

Fødevareregion Nord har ligeledes gennemført en aktion. Her blev tre ud af 12 butikker snuppet. Der er tale om disse:

SuperBest, Markedsvej 125, Brønderslev

SuperBest, Ølbyvej, Struer

Dertil kommer en Superspar, som regionen endnu ikke vil oplyse navnet på.

Ved du noget? Så kontakt Ekstra Bladets kup!-redaktion.

En torskefilet er både dyr at købe og ærgerlig at smide i skraldespanden. Det synes man også i Kvickly i Roskilde.

Derfor sørger de ansatte for at pakke gammel torsk og sej om, så fisken kan få endnu en dag eller to i forretningen. Klar til at blive købt af forbrugere, der på pakken nu kan læse, at fisken er frisk og fra i dag. Forbrugerprogrammet Kontant på DR1 kan i aften afsløre en omfattende, systematisk svindel med datomærker på letfordærvelig kød og fisk.

Mega bakterie-indhold
Én af de forretninger, som Kontant griber på fersk gerning, er Kvickly i Roskilde. Her mærkes både torske- og mørksejfilet om. Kontant har også sendt fisken en tur på laboratoriet. Den ene fileterne har et bakterieindhold - kaldet kimtal - der er 10 gange så højt, som det bør være.

- Vores ekspert siger i programmet, at fisken er direkte uegnet til menneskeføde og med stor sandsynlighed vil give diarré, hvis man spiser den, siger Kontant-journalist Thomas Gade.

Coop: Vi beklager dybt
Kvalitetschef i Coop Karin Frøidt har det overordnede ansvar for kødkontrollen i Coops egne rækker.

- Jeg kan ikke sige andet, end at vi beklager dybt. De ansatte i den pågældende Kvickly var instrueret forkert. I stedet for at mærke fisken med 48 timer, mærker de den med 24 timer, hvorefter de tager den ud af emballagen og vurderer den. Derefter giver de den endnu 24 timer i butikken. I et andet tilfælde har fisken været ude i butikken i tre dage - 72 timer. Det må man selvfølgelig heller ikke, siger hun.

- Men det er ikke kun et spørgsmål om mærkning. Fisken har et tårnhøjt kimtal?

- Det har jeg ikke hørt noget om. Men under alle omstændigheder må det ikke foregå. Det kan vi ikke acceptere.

Også fusk i SuperBrugsen
- Kontant har været ude i fire Coop-butikker og finder datofusk i halvdelen. Er det også billedet i de øvrige Coop-butikker?

- Nej. Vi har ikke været gode nok, og der er en risiko for, at andre ansatte kan have fortolket reglerne forkert. Men ikke i det omfang. Vi vil nu sørge for, at samtlige af vores butikker får helt klare instruktioner om håndteringen af kød og fisk, siger Karin Frøidt.

Også i en SuperBrugsen i Bagsværd fusker. Her tryllede personalet en gammel svinekam med grøntsagsfyld ung og salgbar igen.

Kontant har også besøgt fire Føtex-butikker i Storkøbenhavn, hvor der ikke blev konstateret trylleri med gammelt kød.

Se hele afsløringen i Kontant i aften kl. 21.25 på DR1.