Kvickly sælger fordærvet fisk

Coops butikker holder sig ikke tilbage, når det handler om at ompakke gammelt kød og sælge det som nyt

17:14 - 29. sep. 2009 | Gitte Hejberg

En torskefilet er både dyr at købe og ærgerlig at smide i skraldespanden. Det synes man også i Kvickly i Roskilde.

Derfor sørger de ansatte for at pakke gammel torsk og sej om, så fisken kan få endnu en dag eller to i forretningen. Klar til at blive købt af forbrugere, der på pakken nu kan læse, at fisken er frisk og fra i dag. Forbrugerprogrammet Kontant på DR1 kan i aften afsløre en omfattende, systematisk svindel med datomærker på letfordærvelig kød og fisk.

Mega bakterie-indhold
Én af de forretninger, som Kontant griber på fersk gerning, er Kvickly i Roskilde. Her mærkes både torske- og mørksejfilet om. Kontant har også sendt fisken en tur på laboratoriet. Den ene fileterne har et bakterieindhold - kaldet kimtal - der er 10 gange så højt, som det bør være.

- Vores ekspert siger i programmet, at fisken er direkte uegnet til menneskeføde og med stor sandsynlighed vil give diarré, hvis man spiser den, siger Kontant-journalist Thomas Gade.

Coop: Vi beklager dybt
Kvalitetschef i Coop Karin Frøidt har det overordnede ansvar for kødkontrollen i Coops egne rækker.

- Jeg kan ikke sige andet, end at vi beklager dybt. De ansatte i den pågældende Kvickly var instrueret forkert. I stedet for at mærke fisken med 48 timer, mærker de den med 24 timer, hvorefter de tager den ud af emballagen og vurderer den. Derefter giver de den endnu 24 timer i butikken. I et andet tilfælde har fisken været ude i butikken i tre dage - 72 timer. Det må man selvfølgelig heller ikke, siger hun.

- Men det er ikke kun et spørgsmål om mærkning. Fisken har et tårnhøjt kimtal?

- Det har jeg ikke hørt noget om. Men under alle omstændigheder må det ikke foregå. Det kan vi ikke acceptere.

Også fusk i SuperBrugsen
- Kontant har været ude i fire Coop-butikker og finder datofusk i halvdelen. Er det også billedet i de øvrige Coop-butikker?

- Nej. Vi har ikke været gode nok, og der er en risiko for, at andre ansatte kan have fortolket reglerne forkert. Men ikke i det omfang. Vi vil nu sørge for, at samtlige af vores butikker får helt klare instruktioner om håndteringen af kød og fisk, siger Karin Frøidt.

Også i en SuperBrugsen i Bagsværd fusker. Her tryllede personalet en gammel svinekam med grøntsagsfyld ung og salgbar igen.

Kontant har også besøgt fire Føtex-butikker i Storkøbenhavn, hvor der ikke blev konstateret trylleri med gammelt kød.

Se hele afsløringen i Kontant i aften kl. 21.25 på DR1.

Find alle kup!'s tests og artikler:

Relevans Nyeste Først Ædste først

Indlæser...