Afsløring: Kødfusk kunne være opdaget

49

KommentarerKommentér
artiklen her!

Del på
Messenger!

Send artikel

- Man ved jo, at når de kommer og tager prøver på hakkekød, så tager de 500 grams bakkerne. Så har du noget kød, der ikke er så godt, så kan du pakke det i to kilos-bakkerne...

Sådan siger tidligere slagter i blandt andet SuperBest, Peter Frederiksen, til Danmarks Radios forbrugerprogram, 'Kontant', der sendes på DR1 i aften.

Efter at kødskandalen brød ud i sidste måned har fokus mest været på SuperBest og de andre butikker, som er taget i bevidst snyd med datomærkningerne.

I tv-programmet klædes fødevarekontrollanterne fuldstændig af for åben skærm.

Et eksempel er en af de butikker, hvor Kontant har mærket pakker med hakket kød - og afsløret ulovlig forlængelse af holdbarhedsdatoen - er SuperBest i Hvidovre.

'Kontant' finder det ommærkede kød i butikken den 15. september. Denne butik har ikke bare en glad smiley - den har en elite-smiley. Og hvornår har den så fået den? Såmænd - den 15. september.

30 minutters tjek
Altså...

Samme dag som 'Kontant' tjekker butikken, aflægger fødevarekontrollen sit rutinebesøg. Det varer 30 minutter.

Kontrollørerne konstaterer, at alt er fint - og da det er fjerde gang i træk, udløser det en elite-smiley.

Det fremgår af butikkens kontrolrapport.

Sagen er den, at kontrollen ikke har kikket efter fusk. Hverken med datomærkning eller noget af det andet snyderi, 'Kontant' på det seneste har afsløret: for høje fedtprocenter og sammenblanding af kød fra forskellige dyr.

Elendig 'egenkontrol'
At omfanget af fusk i butikkerne er voldsomt, er siden blevet dokumenteret, både af 'Kontant' og af fødevarekontrollen. Det ligner både bevidst og systematisk snyd. Og det har kunnet finde sted, fordi butikkerne i høj grad kontrollerer sig selv i form af 'egenkontrol',

Snyderiet har ligeledes passeret ubemærket, fordi kontrollen siden 2008 har koncentreret sin indsats om hygiejne og sundhed.

Fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) iværksatte nemlig her en afbureaukratiserings-kampagne.

Samtidig forsvandt nultolerancen, og bødestørrelsen blev sat ned.

- Svindel fylder ikke meget i vores nuværende kontrolkoncept, siger Fødevarestyrelsens direktør Esben Egede Rasmussen til DR.

'Kontant' har søgt aktindsigt i Fødevarestyrelsen - og i det sidste års kontrolrapporter, som Kontant har fået udleveret, har vi ikke fundet en eneste bøde for ompakning af hakket kød i supermarkederne.

Se flere afsløringer i aftenens 'Kontant', der sendes klokken 21.25 på DR1.