Sur smiley til in-sted og Claus Meyer

Også det fashionable Custom House, som Arnold Schwartzenegger besøgte under Cop15, har igen-igen fået en utilfreds smiley

11:06, 03. feb 2010 | Mette Kjær

(Foto: Anthon Unger)

Det ser umiddelbart rigtig skidt ud for fødevaresikkerheden på den trendy københavnske restaurant Custom House, som blandt andre Arnold Schwartzenegger besøgte, da han var i København under klimatopmødet. Læs Arnold risikerede dårlig mave.

Tre ud af de seneste fire besøg fra Fødevarestyrelsen, har givet anledning til påtaler af mere eller mindre alvorlig karakter, og nu har Custom House fået den fjerde smiley, en tvær en af slagsen.

Lidt for lun kylling
Meyers Deli i Magasin i København får normalt smileys af den muntre slags, men har ved det seneste besøg fra Fødevarestyrelsen fået en alvorlig påtale for opbevaringen af blandt andet kylling, der lå og lunede sig ved 13 graders varme. En alt for høj temperatur, og en alvorlig overtrædelse, forklarer Bjørn Wirlander, chef for Fødevareregion Øst over for ekstrabladet.dk.
- Den slags skal der bare være styr på. Når fødevarer opbevares ved så høje temperaturer, fordærves maden hurtigere, og forbrugerne kan ikke regne med holdbarheden. Det er noget vi ser meget alvorligt på, og det er også derfor det udløser den helt sure smiley, forklarer han.

Klager over bøde og smiley
Meyers Deli har klaget over bøden og den misfornøjede smiley, som de finder højest urimelig.
- Vi har altid haft elite-status og heller ikke denne gang var der nogle påtaler, udover køleskabet, som var et meget uheldigt tilfælde. Det var endda os selv der opdagede det, og vi kasserede straks indholdet. Vi finder det dybt urimeligt, at uheld kan resultere i bøde og sur smiley, så vi har sendt sagen videre til vores advokat, fortæller administrerende direktør Tage Nielsen.

Vi har rettet op på det
Hos Custom House betegner 'Reservation Manager' Mie Pedersen det som 'træls' med den utilfredse smiley, men betegner det som en detalje, der hurtigt er rettet.
-Vi har tidligere fået påtaler, og der er nu rettet op på alt, som der også står i rapporten. Men vi havde ved besøget ikke nået at lave en procedure for hvad vi skal gøre, hvis alarmen går fordi temperaturen falder i køleanlæggene. Det skal vi selvfølgelig og det har vi nu. Så vi inviterer Fødevarestyrelsen forbi igen, og så forventer vi at have en rigtig glad smiley om en uges tid, siger hun.

Klik her for at tjekke flere smileys.

Skriv i kommentarfeltet eller til kupnyhed@eb.dk hvis du har haft en ulækker madoplevelse.