Weekendhit: Kiksekage med sprut

6

KommentarerKommentér
artiklen her!

Del på
Messenger!

Send artikel

kup!s kageglade læsere fortsætter ufortrødent kampen om at levere den bedste opskrift, der indeholder whisky eller cognac. Blandt de mange bidrag, redaktionen har modtaget, fangede Beriths kiksekage vores opmærksomhed.

Men er kiksekage ikke kun noget, man giver ungerne med i skole til f.eks. fødselsdage, kan vi høre dig spørge? Ikke når man følger Beriths opskrift!

Gæstebager Pia meldte sig på banen med ordene: 'Flyt jer, lad kvinderne komme til!', da hun så kombi'en af kakao, Daim og Cognac!

Her er, hvad Berith skrev:

Hej kup!
Her er min opskrift på kiksekage, med Cognac, Baileys eller anden spiritus/likør, der passer til chokolade:

Det skal du bruge:
500 g palmin
300 g flormelis
60 g kakao
70 g pulverkakao til at røre op i mælk, f.eks. O’boy eller Nesquick
6 pasteuriserede æggeblommer
100 g knust Daim
100 g groft hakkede hasselnødder
100 g groft hakkede mandler
1,5 dl spiritus
1 pakke groft knuste Mariekiks - hvis du synes, der skal flere kiks i, så værsgo!

Sådan gør du:
Smelt palminen, mens du rører de andre ingredienser sammen.

Æggeblommerne og flormelis piskes sammen, til de er helt lyse.

Kom kakao og pulverkakao i.

Kom så spiritussen i æggemassen, og derefter den smeltede og afkølede palmin.

Kom nødderne, Daim og kiksene i, vend det hele godt rundt.

Kom kagemassen i en stor sandkageform, sæt den i køleskabet til den er stivnet.

Bon appetit!

Mange hilsner

Berith

Og jo tak, Berith. Det er nok den bedste kiksekage, vi længe har smagt - den ligger helt i top i kagedysten. Men måske andre læsere har noget endnu bedre på bedding? Kom ind i kampen med lækre opskrifter på kager med whisky eller cognac.