Grillpølser dumper også

8

KommentarerKommentér
artiklen her!

Del på
Messenger!

Send artikel

Mens det rent faktisk er muligt at opdrive en hæderlig bøf i Kongeriget Danmark, så står det straks værre til, når det handler om pølser.

Her er kvaliteten af supermarkedspølserne skandaløs ringe. Ni ud af 12 pølser får nul stjerner i Ekstra Bladets store grilltjek.

– Mange af pølserne burde slet ikke være på hylderne. Så dårlige er de, siger kok Francis Cardenau.

Grethe Andersen, der er chefkonsulent i Fødevarer & Landbrug, er også nådesløs i sin kritik.

– Kvaliteten af pølserne er meget ringe. Men pølserne spises med sennep, ketchup og tilbehør, og så tror jeg ikke, danskerne lægger mærke til konsistens og smag af. For de køber dem jo, siger hun.

Stort fedt nul
Blandt de pølser, der skuffer mest, er mærkevarerne Steff Houlberg og Gøl. Begge pølser får nul stjerner. Den ene smager af kødpølse, den anden er klistret og ligner skumgummi.

Men du får heller ikke kvalitet, når du køber discountudgaverne. De er typisk importeret fra Polen og er heller ikke noget at råbe hurra for.

Med en enkelt undtagelse får alle billig-pølserne et stort fedt nul i karakter.

Undtagelsen er Aldi. Den tyske kædes pølse er dommerne begejstret for, og den får fire stjerner. Efter at have smagt sig igennem en masse skodpølser møder man pludselige anerkendende nik fra dommerne. ’God kødsmag’ og ’krydret med fennikel og kommen’ lyder vurderingerne.

Økologisk testvinder
– Den er god og anderledes. Men det kræver, at man kan lide kommen, siger fyrmester på grilllandsholdet, Morten Westh.

Testvinder er en økologisk grillpølse fra Defco, som dommerne betegner som ’behagelig’ og med smag som en ’grillmedister’.

Se hele testen i Ekstra Bladet lørdag