Ansatte presses til fødevaresvineri

Medarbejdere bliver ofte tvunget til at fuske og snyde med fødevarer. Fristelsen til at bruge for gamle eller for klamme varer er stor, for så kommer der flere penge i kassen, forklarer Fødevarestyrelsen

08:06, 27. jul 2010 | Lisbeth Langwadt

Fagforbundet Nærings- og Nydelsesmiddelarbejder Forbundet har i flere år oplevet, at deres medlemmer presses til at snyde med fødevareproduktion og -behandling. Nu vil man have flere til at melde snyderiet. (Foto: Thomas Larsen, Jyllands-Posten) Se stort billede |

Del

Seneste i Kup

Medarbejderne i den danske fødevarebranche har den rette indstilling, men det hjælper ikke meget, når deres arbejdsgivere langt fra altid har det og derfor forsøger at tvinge dem til at fuske lidt hist og pist.

Fagforbundet Nærings- og Nydelsesmiddelarbejder Forbundet (NNF) har i flere år oplevet, at deres medlemmer bliver presset til at lave svineri og fup med vores fødevarer. Derfor opfordrer NNF medlemmerne til at anmelde snyd, skriver jp.dk.

- Det har vi sat i gang, fordi vi ikke er i tvivl om, at medarbejderne ofte føler sig i klemme og presset af deres arbejdsgivere til at medvirke ved snyd og svindel. Det vil hverken vi eller vores medlemmer forbindes med, siger forbundsformand Ole Wehlast, NNF, til jp.dk.

For få melder snyd
Han er dog skuffet over, at der kun er kommet ganske få indberetninger via forbundets hjemmeside og overvejer nu nye måder at stoppe fuskeriet på:

- Vi har slået for lidt på tromme for sagen, og vi overvejer at markedsføre det at kunne indberette via forbundet stærkere, siger han til jp.dk.

- Vi hører ofte fra medlemmerne, at de føler sig presset til at indberette oplysninger som et led i egenkontrollen, som ikke holder. Det er pyntede informationer, siger Ole Wehlast til Jyllands-Posten.

Fødevarekontrollens Rejsehold har gennemført 900 kontrolbesøg siden, det blev til i 2006. De tjekker op på informationer og tip, der kommer via tilsynssystemet, samt fra anmeldelser fra anonyme og navngivne. Heriblandt medarbejdere, der har fået nok, eller naboer til et svinsk fødevareforetagende:

Uhygiejniske forhold
- Vi har mange uautoriserede virksomheder, hvor der produceres mad og slagtes og forarbejdes kød og fisk under ulovlige og ofte uhygiejniske forhold, og dem finder vi ofte gennem anmeldelser, fordi naboer og folk omkring er trætte af generne, fortæller rejseholdsleder Michael Rosenmark til jp.dk.

- Det kan være røg, lugt eller overdreven trafik på en lille vej, som til sidst bliver for meget, fortæller han.

Han mener, mange snyder for at få flere penge i kassen:

Dårlig omtale meget skadelig
- Problemerne ligger der hele tiden latent, fordi enhver købmand naturligvis forsøger at få mest mulig ud af sin forretning og undgå spild. Virksomhederne balancerer hele tiden. Fristelsen til at bruge varer, som ikke er i orden, er stor, men omvendt er dårlig omtale også meget skadelig, siger han.

Fødevarekontrollens Rejsehold uddeler sure smiley'er, bøder og påbud til virksomheder, der ikke har styr på hygiejnen m.m. I grove tilfælde, hvor maden kan være sygdomsfremkaldende, sender Rejseholdet en advarsel ud om det pågældende firma via medierne.

Er du blevet presset til at snyde? Eller har du på anden måde oplevet fuskeri med fødevarer? Så skriv til kupnyhed@eb.dk.