Øltips: Sommerhvedeøl

Witbier – 5,3 procent Haandbryggeriet


Ukompliceret og let tilgængelig hvedeøl fra det lille mikrobryggeri i Gjøl nord for Limfjorden. Sommerfrisk, livlig og sødmefuld med klassiske, belgiske witbier-noter som gær, citrus og koriander. En rund og harmonisk oplevelse med en tør og frisk afslutning. Klitte Wit sammen med friske limfjordsmuslinger eller jomfruhummere fra Læsø – det er sommerlækkert.


45 kroner for 50 cl

Witbier – 5,4 procent Bøgedal Bryghus


Øllet på Bøgedal Bryghus koges i en brændefyret gruekedel. Derudover er bryghuset et fritfaldsbryggeri, d.v.s. der bruges ikke pumper. Resultatet er velsmagende, rustikt dogme-øl, der sætter verden i stå. Fremragende sommerøl, fed, maltet smag krydret med appelsin og koriander med et sublimt humletouch. Eminent ledsager til grillet kylling, fisk og nye sommergrøntsager.


79 kroner for 75 cl

Witbier – 4,2 procent Hornbeer


En veldrejet, lysgylden tøseøl, som mænd også med velbehag kan drikke. Som de belgiske forbilleder eftergæret på flaske. Let og levende, sødligt antrit og tydelig floral aroma med noter af koriander og pomerans. En herlig tørstslukkende terrasseøl, men også glimrende til sommerens lyse og lette retter.


35 kroner for 50 cl

Witbier – 5,0 procent Aarhus Bryghus


En anderledes, frisk fortolkning af den klassiske belgiske hvedeøl. Gæret med undergær, lidt mere mørk orangegylden og frugtig end stamfaderen. Tilsat syltet appelsinskal og knust koriander under brygningen. Mild, let sødlig og en tydelig hvedeølsprofil med spinkle toner af gær, banan, æbler og nelliker. Lyse grillretter og salater vil være et fint modspil til denne solskinsøl.


35 kroner for 50