Klassisk æblekage med et twist

2

KommentarerKommentér
artiklen her!

Del på
Messenger!

Send artikel

Jeg skal lige love for, at I - kære læsere - er kommet på banen! Siden vores stille opfordring til at komme med opskrifter på kager med enten whisky eller cognac har der været myldretid i mailboksen.

Vi faldt især over en mail fra Carsten:

Hej kup!

Her er min opskrift på æblekage med cognac - rom kan også bruges...

Ingredienser:
En flaske whisky, cognac eller rom.
1,5 kg. æblegrød (færdigkøbt kan bruges, men hjemmelavet smager bedst)
To poser makroner
0,5 kg. rasp
0,5 l. piskefløde

Sådan gør du:
- Makroner lægges i et lag i en skål.

- De dækkes med whisky, cognac eller rom (Resten af flasken kan evt. drikkes under den resterende tilberedning). Makronerne skal trække i en halv times tid.

- De resterende makroner knuses (evt. med den tomme flaske?) og blandes med raspen på en varm stegepande og ristes til raspen er gylden.

- Æblegrød lægges i lag til de sprutvæddede makroner er dækket.

- Den ristede rasp/makronblanding lægges i et lag, til æblegrøden er dækket. Fortsæt skiftevis med æblegrød og rasp/makroner i lag.

- Du skal slutte med et lag rasp.

- Hele herligheden pyntes med et lag flødeskum.

God fornøjelse. Husk at lade bilen stå!

De bedste hilsner
Carsten

Det lød for godt til bare at blive talt om. Så kollega Jan meldte sig omgående frivilligt til at frembringe og ikke mindst smage Carstens kreation.

Jan har lige ringet. Han fortalte, lettere eksalteret, at kagen smagte, og han vil anbefale den til alle æbleelskere(?). Opfordringen er hermed givet videre...