Øltips: Bygvin

Barley Wine har sit udspring i England, men er i nyere tid blevet redefineret i blandt andet USA og senest af danske mikrobryggerier

15:04 - 28. okt. 2008 | Ole Madsen

OLD MEPHISTO
Barley wine - 10,5 procent Bryggeriet Djævlebryg

Det er noget fandens godt øl, djævledrengene brygger. Old Mephisto har alt, hvad en barley wine skal have. Vinøs fylde, blød varme, maltet sødme og fed, ristet karamel, som bindes sammen af en tør, distinkt bitterhed. Ifølge etiketten mindst holdbar til dommedag. Det er velsmagende humor og uforbeholden nydelse.

Pris: 50 cl, 65 kroner i specialforretninger

BARLEY WINE 2007
Barley wine - 11 procent Roskilde Øl/Det Lille Bryggeri

Flaske nr. 269 ud af 490. Håndholdt velsmag. Barley Wine 2007 er en øl, der er kælet for. Øllet har lagret på egetræ i et halvt år og blevet lagret yderligere i et halvt år. En intens, sød og let syrlig øl med masser af malt og varmende alkohol. Rund og behagelig med noter af røg, træ og modne frugter. Yderligere lagring vil være befordrende.

Pris: 33 cl, 35 kroner i udvalgte specialforretninger

COWBOY DEN GRUSOMME
Barley wine - 10 procent Duelund Bryg-lade

Bygvin fra den midtjyske prærie og fra Duelund Bryg-lades ølserie 'Den gode, Den Onde og Den Grusomme', og den er en herligt grovskåren øl med toner af sød sherry, karamel, nødder og solsvedent græs med en humlefinale, hvor der spores hø og citrus. Hvis den ikke deles, er det en helaftensøl.

Pris: 50 cl, 42,50 kroner i specialforretninger