Øltips: Fransk jul

Julebryg er ikke kun en dansk foreteelse, til gengæld har vi nok det største udbud - mindst 200 forskellige slags af den herlige drik

15:02 - 09. dec. 2008 | Ole Madsen

En række de af julebryg, du finder i forretningerne, er fra Nordfrankrig. Bryggerierne i området, der også kaldes Pays de la bière, har et generelt højt niveau, og deres bryg vil vække lykke ved ethvert julebord.

CH’TI CUVEÉ DE NOËL BRUNE
Bière de Garde - 7,5 procent Brasserie Castelain

Grovskåren, kastanjebrun øl. Smag og aroma domineres af malt suppleret med noter af karamel, brændt sukker, lakrids og kaffe. Trods alkohol og fyldig maltkrop er det stadigvæk en relativ let øl. Eksklusiv julebryg til den hjemmelavede risengrød eller confit de canard.

Pris: 65 cl, 39,95 kroner i en del forretninger

LA CHOULETTE BIÈRE DE NOËL
Bière de Garde - 7,0 procent Brasserie La Choulette

Rustik øl med et tæt blødt skum. Kompleks maltet profil med krydrede toner af chokolade, karamel, rosiner, blommer, nødder, træ, chokolade og alkohol. Vinøs og afsluttende tør, let humlet finish. En landøl, som spiller sammen med klassisk andesteg.

Pris: 75 cl, 45 kroner i specialforretninger

ST. LANDELIN SPECIALE NOËL
Biere De Abbaye - 6,8 procent Les Brasseurs De Gayant

Lækker, livlig ravfarvet øl med en behagelig afstemt sødme. Noter af friskbagt hvedebrød, karamel, jordbær og en snert nelliker. Absolut et velsignende og velgørende julebryg, der får juleklokkerne til at ringe. En harmonisk og ukompliceret øl, som vil tiltale de fleste.

Pris: 75 cl, 39,95 kroner i mange forretninger