Øltips: BELGISKE GOURMET-JULEBRYG

Hvorfor skal man egentlig drikke belgiske julebryg, når der er mindst 150 forskellige danske på markedet? Det er der flere grunde til

15:01 - 16. dec. 2008 | Ole Madsen

For det første er de belgiske julebryg fremragende og luksuriøse madøl - og til julemaden hører der øl, uanset hvor meget vin-mafiaen forsøger at benægte det. For det andet har belgisk øl været en væsentlig katalysator i den moderne, danske øl-revolution. Og når alt kommer til alt, er kvalitet vigtigere end nationalitet. Og så gør det absolut heller ingenting, at hovedparten af de belgiske julebryg har potentiale til yderligere lagring.

SCALDIS NOËL PREMIUM
Stærk, mørk, belgisk ale - 13 procent Brasserie Dubuisson

Halleluja, for en øl! Sødmefuld attitude med elegante, frugtige og krydrede noter og et strejf af peber. Smagen rummer både chokolade, nødder og bær. En øl, der giver varme i kinderne. Nyd den, når gæsterne er gået, og børnene lagt i seng. Skaber ro, og en saliggørende julefred indtræffer. Julegaven til faderen, som har alt.

Pris: 75 cl, 95 kroner i specialbutikker

DE DOLLE STILLE NACHT 2008
Stærk, lys, belgisk ale - 12 procent De Dolle Brouwers

Himmelsk alternativ øl-oplevelse. En korngylden og livlig øl, hvor nøgleordene er æbler, rosiner, honning og peber. Den frugtige oplevelse afrundes raffineret af grappa-toner som følge af de 12 procent. Oplagt sammen med kraftige oste ved en udsøgt julefrokost.

Pris: 33 cl, 34 kroner i specialbutikker

ST. BERNARDUS CHRISTMAS ALE
Stærk, belgisk, mørk ale - 10 procent St. Bernard Brouwerij

Ti procent og en blasfemisk etiket, hvorpå der er en munk iført nissehue. Nyd St. Bernardus med velbehag. Dyb, nøddebrun øl med et højt, cremet, råhvidt skum. Portvinsagtig med fyldige noter af tørret frugt, blommer og grape samt masser af jul.

Pris: 75 cl, 47,95 kroner i Coop

STRUISE TSJEESES RESERVA
Abbey Tripel - 10 procent De Struise Brouwers

Lys, gylden, excentrisk øl med et tåget slør ligesom den syrede etiket. Lagret seks måneder på fad. Unik julebryg, vinøs sherry- og træagtige noter akkompagneret af julekrydderier som kanel, nelliker og ingefær. Som forspil til julemiddagen kan den sætte skub i julestemningen, da alkoholen er djævelsk nærværende.

Pris: 33 cl, 34 kroner i specialbutikker

VERHAEGHE NOËL
Stærk, lys, belgisk ale - 7,2 procent Brouwerij Verhaeghe-Vichte

Feminin, fræk og forførende julebryg. Den lyse, strågule øl har en indbydende gæraroma med noter af frisk korn, ananas, fyrrenåle og citrus. Fed, frisk smag, med sødme og finesse, som ender i skøn forening med en tør og humlet afslutning. Flot, blondt supplement til julens normale, mørke typer.

Pris: 25 cl, 17,50 kroner i specialbutikker

BOCQ CHRISTMAS
Abbey Dubbel - 8,1 procent Brasserie du Bocq

Rubinrød bryg med et flot, fast, beige skumhoved. Kornfed og frodig julebryg med en fløjlsblød mundfylde. Masser af frugttoner, hvor der kan spores ananas, passionsfrugt, abrikos og blommer. Smagen er sød og domineret af malt, farin, urter og anis. Velsmagende, traditionel belgisk juleklassiker, som vil gøre lykke til flæskestegen eller som hyggeøl blandt gode venner.

Pris: 75 cl, 45 kroner i specialbutikker

NOËL DES GÉANTS
Stærk belgisk ale - 8,5 procent Brasserie des Géants (Brasserie des Legendes)

Julebryggen fra Ardennerne er mahognifarvet, charmerende og anderledes. Frisk duft af gran, citrus, tør smag med lille strejf af sødme, appelsin, koriander og urter. Efterlader en god portion humle tilbage i munden. En yderst alsidig julebryg, som er fin som aperitif, til anden eller som 'after dinner'-øl.

Pris: 33 cl, 22,50 kroner i specialbutikker

’T SMISJE KERST
Stærk, belgisk ale - 11 procent Brouwerij De Regenboog

Kobberbrun, potent belgier. Sødladen aroma af overmodne frugter og brunt sukker. Meget fyldig smag med spor af malt, karameller, abrikoser og svesker og måske et anstrøg af portvin, som udsøgt camouflerer det voluminøse indhold af alkohol. Bør nydes afslappet, når juletræet er tændt.

Pris: 33 cl, 27 kroner i specialbutikker

GORDON XMAS
English Strong Ale - 8,8 procent John Martin (Scottish & Newcastle)

Mørk, rødbrun øl med café au lait-farvet, vedholdende, tæt skum. Maltet næse med toner af tobak, rosiner, svesker, mørk farin, kirsebær og vanilje. Sødmefuld med varm, velgørende glød. Kompleks og vinøs med en krydret finish, som kalder på brunede kartofler og rødkål - om det er and, gås eller flæskesteg, er underordnet. Bare det er jul.

Pris: 33 cl, 27,50 kroner i specialbutikker

Find alle kup!'s tests og artikler:

Relevans Nyeste Først Ædste først

Indlæser...