Øltips: Landskamp

I denne uge tester kup!s ølanmelder Ole Madsen, hvem der brygger det bedtse øl. Norge, Sverige eller Danmark?

15:14 - 23. okt. 2007 | Ole Madsen

Hvem brygger det bedste øl? Tja, når der er tale om innovativt øl, så vil de danske bryggerier helt sikkert få kamp til stregen. I sværvægts-klassen imperial stout er vore nordiske brødre meget stærke, så det er de allerbedste danske imperial stouts, som skal findes frem, hvis Danmark skal vinde kongeklassen.

Nøgne Ø Imperial Stout
Imperial Stout – 9 procent Nøgne Ø, Norge
nogne-o.no

Seks ud af seks stjerner

Fedladen, norsk råolie, når det er mest velsmagende. Potent maltet aroma, hvor sødmen og bitterheden er yderst afbalanceret. De klassiske komplekse toner af kaffe, mørk, bitter chokolade og mørke frugter fornemmes tydeligt. Eminent til kraftige oste – eller nyd den dybsorte delikate tjære solo i husets bedstes lænestol. Nordisk mester efter målfoto.

Pris: 50 cl, 39,95 kr. i Coopog specialforretninger

Raasted Imperial Stout
Imperial Stout – 9 procent Raasted Bryghus
raasted-bryghus.dk

Seks ud af seks stjerner

Lige så dyb og sort denne muskuløse kraftkarl er, lige så afbalanceret saftig og sort er smagen. De ristede malte og de storladne mængder af humle giver en behagelig blød brændt aroma med toner af kaffe, bitter chokolade, vanilje og en snert lakrids. God til cremede oste eller chokoladedesserter, hvor de ristede malte meget fint komplementerer chokoladen. En kronjysk sværvægtsmester.

Pris: 50 cl, 39,95 kr. i specialforretninger

Nils Oscar Imperial Stout
Imperial Stout – 7 procent Nils Oscar, Sverige
nilsoscar.se

Fem ud af seks stjerner

Sort, svensk eliksir. Smukt afbalanceret stout med en indbydende chokoladearoma. En generøs og maltrig svensker med elementer af mokka, rosiner og en smule røg. Lang, magelig, bitter og brændt eftersmag. Passer godt til østers og skaldyr – og som ledsager til chokoladedesserter. Men ellers er imperial stouts meget alsidige madøl.

Pris: 50 cl, 32,95 kr. i Coop og specialforretninger