Øltips: Nytårsbomber

kup!s ølekspert Ole Madsen anbefaler øl i stedet for champagne på årets sidste dag

08:01 - 31. dec. 2007 | Ole Madsen

Hvorfor ikke snuppe en potent og kraftfuld barley wine når nytårsraketterne er fyret af på årets sidste, eller måske mere korrekt første dag. Barley wine er en vinøs og tilbagelænet britisk øltype fuld af krudt, som er velegnet som dessertøl, after-dinner-øl eller som godnatøl. Kan med held erstatte en whisky eller cognac.

Fur Barley Wine
Barley Wine - 9,5 procent Fur Bryghus
furbryghus.dk

Seks ud af seks stjerner

Ukompliceret, sødmefuld og feminin barley wine, som kan tænde det indre fyrværkeri i enhver. Elegant og velskabt maltkrop i smukt samspil med bløde toner af karamel, mørke frugter og bær, lakrids og citrus. De 9,5 procent er behageligt fraværende. En farverig fontæne af velgørende velsmag.

Pris: 50 cl, 39,95 kroner i specialforretninger

Clansman-Richards Barleywine
Barley Wine - 8 procent Ølfabrikken
olfabrikken.dk

Fem ud af seks stjerner

Førstehåndsindtrykket er et sandt bombardement af humlenoter – fyrrenåle, grønt græs og citrus. Velafstemt maltprofil med noter af rugbrød, toffee og lakrids. Kompleks bitter eftersmag for viderekomne. En bygvin med stort potentiale, indholdet af syre, alkohol og humlebitterhed er helt sikkert en garanti for at denne barley wine også har en fremtid i det næste årti.

Pris: 50 cl, 39,95 kroner i specialforretninger

Bank's Barley Gold
Barley Wine - 9,1 procent Banks’s (Marstons)
wdbbrands.com

Komprimeret kornfed sommer på flaske. Velafbalanceret varmende rødgylden barley wine, hvor aromaen næsten per definition domineres af mørk malt, modne frugter, blommer, svesker og alkohol. Den hengemte britiske sommer har en lang finale, hvor sødme og bitre toner fra humlen går op i en højere enhed.

Pris: 27,5 cl, 25 kroner i specialforretninger