Seks tip til julefrokosten

1. Beslut inden julehalløjet sætter ind for fuld styrke: Vil du undgå at tage på i julen, så er det nu, du skal træffe aftaler med dig selv. Når du pludselig står midt i utallige arrangementer med gløgg, brunkager og konfekt, er det svært at sige nej. Vælg f.eks. at du kan nyde juleaften og én julefrokost i fulde drag. Og beslut på forhånd, hvordan du vil gribe spiseriet fornuftigt an ved de andre arrangementer.

2. Tør du gå lidt mod traditionerne? Kan kartoflerne juleaften være ristet i lidt olie på panden i stedet for brunede i sukker og margarine? Kan brunkager og klejner erstattes af små honningkagehjerter, der er mindre fede og kalorierige? Kan det søde af og til være tørrede æbleringe eller små friske stykker ananas dyppet i lidt mørk chokolade? Kan andestegen og flæskestegen på julefrokostbordet erstattes af kalkun med svampefyld? Kan et godt glas rødvin være lige så godt, som den søde gløgg med masser af fyld?

3. Vælg den af de klassiske, fede juleretter, du holder mest af, nyd den, og tænk dig godt om, når du vælger de næste retter. Der er altid masser af kød på julefrokostbordet, og det er et godt bud, fordi kød mætter glimrende. Gå efter det magre kød og øvrigt efter æg, rejer, laks (sund fedt), roastbeef (glem de ristede løg) og frisk frugt. Glem risalamanden og frugtsalaterne i flødeskum. Et enkelt stykke mørk chokolade og lidt nødder til kaffen er fint.

4. Det er svært (og kedeligt) at sidde med en flaske vand, mens de andre hælder alkoholen indenbords, men en aftale med dig selv om at hver anden mundfuld skal være vand, kan begrænse kalorierne (og tømmermændene næste dag) en hel del.

5. Er du bange for, at du ikke kan styre din appetit ved julens arrangementer, kan spise en pæn portion 0,1 procent yoghurt/A-38, lige inden du tager af sted. Det lægger en god bund.

6. Du kommer ikke uden om motionen, hvis du vil spise igennem til alle julemånedens arrangementer uden flere kilo på sidebenene. Al motion tæller, men en hygge-spadseretur i adstadigt tempo oven på familiejulefrokosten forbrænder ikke ret mange af de kalorier, der lige er røget indenbords. En times rask gang eller cykeltur, hvor du bliver lidt stakåndet, kan hjælpe en del.