Øltips: Sommerøl

De amerikanske aromahumler Centennial, Chinook og Amarillo dominerer i både duft og smag. Trods en spinkel maltkrop og en alkoholprocent i den lave ende er det en forfriskende harmonisk symfoni med toner af blomster og citrus. Let maltsødme og bitter vedvarende finale. Modig og flot sommerøl fra humledrengene på Amager - glimrende som både tørstslukker og frokostbajer

Brygget på birketræer, der vokser på markerne omkring bryghuset. Alternativt og yderst velsmagende. Tilsat birkesaft og et udtræk af birkeblade er med til at give øllet et strejf af peber. En mindre del af humlen er erstattet af birkebark, som er med til at give bitterhed til øllet. Blød, sød og sprød. Let, læskende og lækker. Kan sagtens nydes alene, men den er også perfekt sammen med fisk og skaldyr

Imponerende klar og strågul øl på trods af, at den er ufiltreret - respekt. Veldrejet lys og lækker maltkrop og aromatiske blomsternoter, hvori der kan spores frisk græs, geranium og tropefrugt. Lækker letløbende og pirrende bitter. Fantastisk på terrassen efter fyraften - og fin sammen med alt fra traditionel frokost til det krydrede asiatiske køkken. Årets sommerøl uden diskussion!

Dubbel er normalt en belgisk mørk øltype. Carlsbergs dobbelte sommer, der er peppet op med hyldeblomster, læner sig mere op ad bryggerigigantens traditionelle guldøl. Så der er ikke meget dubbel over Carlsbergs sommerøl, men det er en sommerfrisk folkeforfører - liflig letløbende - skabt til varme sommeraftener - og særdeles velegnet i det klassiske danske sommerkøkken