SMS Tip

Vejret i dag:
-11°

Øltips: Spøjse bajere

Bortset fra malt, humle, vand og gær, så er der stort set ingen grænser for, hvad man ellers kan benytte i øl som materiale eller krydderi

08:14 - 26. aug. 2009 | Ole Madsen

Mere sjov en velsmagende at putte en chilipeber i flasken.


Det giver oceaner af delikate muligheder og ind i mellem superb øl, som får ølenglene til at synge. Men det kan også resultere i mere absurde og spøjse end decideret velsmagende øl.

Øltips: Spøjse bajere

WELLS BANANA BREAD BEER Charles Wells, England SPIRIT OF HEMP Schloss Eggenberg, Østrig CAVE CREEK CHILI BEER Cervecería Mexicana DESPERADOS Brasserie Fischer, Frankrig
Frugtøl - 5,2 procent Krydret lager - 4,9 procent Krydret lager - 4,7 procent Aromatiseret øl - 5,9 procent
27,95 kroner for 50 cl 18 kroner for 33 cl 19 kroner for 33 cl 19 kroner for 33 cl
 
 
 
 

Flydende bananbrød. Klassisk, engelsk bitter, der er tilsat bananer, som har fået lov til at gære med. Meget frugtrig aroma med tydelige noter af fuldmodne bananer og tropiske frugter i en fin balance med en nøddeagtig maltsødme. Smagen domineres også af banan samt karamel med en kort bitter og tør finale. Overraskende velsmagende skumbanan på flaske

Spirit of Hanf, som det hedder på tysk, er brygget på udtræk fra tyrolerhamp, der botanisk er nærmeste slægtning til humle. Derfor er det meget naturligt at krydre øl med hamp. En pilsneragtig lager på det jævne med svage toner af lys malt, nyhøstet korn, hamp, frisk græs. Det er ikke en øl, man kan blive skæv af, så skal der i hvert fald drikkes flere kasser, men det er en forfriskende festbajer

Strågul, mexicansk let pilsner, hvor der er en hel chili i den glasklare flaske. Mere sjov end velsmagende. Nok er aromaen pirrende, chilien kilder i næsen, men den endimensionale smag er brændende. Fungerer slet ikke sammen med enchilada eller burritos. Øl og japalenos skal serveres hver for sig. Kun for folk med hår på brystet

Ordinær, lys, fransk lagerøl aromatiseret med tequila. Resultatet er en besynderlig, frastødende, vammel og sød øl med parfumerede og syntetiske citrus- og limenoter. Børnelokker-øl af værste skuffe, men kan til nød erstatte en Bacardi Breezer eller en af de mange underlødige, kunstige cidere, som er kommet på markedet

Annonce

Find alle kup!'s tests og artikler:

Annonce

Ingen artikler

Img