SMS Tip

Øltips: Sort klasse

For nylig var det Øllets Dag - dagen hvor vi fejrede og hyldede den gode bryg over hele Danmark

14:12 - 08. sep. 2009 | Ole Madsen

Selvfølgelig måtte der komme en sort stout ved navn Barack.

Jeg har været i kælderen og fundet nogle djævelsk gode og sorte øl frem. Fælles for dem er, at de er vellagrede og om muligt kan blive endnu bedre med alderen. Køb de mørke og stærke øl i god tid og lad dem lagre til udvalgte begivenheder - for eksempel Øllets Dag.

Øltips: Sort klasse

IMPERIAL STOUT LIMITED EDITION Det Lille Bryggeri BOURBON COUNTY BRAND STOUT Goose Island Beer Company, Chicago, Illinois USA BARACK X-beeriment, Danmark HEMEL & AARDE Brouwerij de Molen, Holland
Imperial Stout - 10,2 procent Imperial Stout - 13,0 procent Stout - 7,7 procent Imperial Stout - 9,5 procent
39 kroner for 25 cl. 65 kroner for 35,5 cl. 49 kroner for 50 cl. 39 kroner for 33 cl.
 
 
 
 

Kraftfuld, sort livseliksir med en velafbalanceret sødme. Inciterende brændte noter fra de mørke malte med toner af espresso, lakrids og en snert pebermynte, der munder ud i en lang og tør finale. En stout med masser af potentiale, som helt sikkert vil udvikle sig positivt de næste mange år. Men allerede nu er den en udsøgt oplevelse sammen med velmodnede blåskimmeloste

Olieret, forførende kulsort satan, som er lagret på bourbonfade. Dufter af bourbon, træ, sød tobak, og læder. I den fløjlsbløde og runde smag er der intense noter af lakrids, mørk sirup, svesker, chokolade, honning og vanilje. Den er stærk som djævlen, og ganske uimodståelig som slangen i paradiset. En fænomenal øl som skal nydes med andagt i husets bedste lænestol

Dansk hyldest-øl til USA's 44. præsident, Barack Obama - den første sorte præsident i Det Hvide Hus. Naturligvis måtte det blive en sort stout. Brygget med tørverøget malt og generøse mængder af amerikansk humle. Resultatet er en dragende røgaroma og ristede noter med indslag af kaffe, chokolade, træ, blomster og citrus. Lang velgørende afslutning. Prøv Barack sammen med mørk chokolade. Mums!

Direkte oversat fra hollandsk betyder øllets navn 'Himmel & Jord'. En kompleks og potent øl brygget på bl.a. røgmalt fra destilleriet Bruichladdich på Islay i Skotland og solide mængder af de farverige amerikanske humler Nugget og Amarillo. En meget røget og markant bitter øl i fuldendt balance. I det aromatiske billede spores der sort kaffe, tjære, mørk chokolade og citrus. En fuldfed after-dinner øl

Annonce

Find alle kup!'s tests og artikler:

Annonce

Ingen artikler
Ingen artikler

Img