Øltips: Respekt og prost

Charmerende tysk kraftkarl med masser af feminin appeal fra klosteret Andechs sydøst for München. Intens duft og smag af mørke malte og karamel med toner af rosiner, nødder og lakrids. Den kastanjebrune øl er rund, fyldig og sødmefuld og får et harmonisk modspil af en varmende alkohol og humlebitterhed i eftersmagen. Fin som forkælelse efter en travetur, eminent til gammeldags oksesteg med bagte rodfrugter

Tysk ølkultur fra Bayreuth, der også er kendt for mange uforglemmelige operaoplevelser. Klassisk kellerbier, hvor den pilsnerlignende øl er ufiltreret. Lækker tilpas maltsødme med indbydende noter af karamel og citrus. Harmonisk frodig smag. En øloplevelse, der er værd at skrive hjem om. Rustik øl, der naturligvis spiller eminent sammen med Eisbein mit sauerkraut

Fantastisk kongeøl fra Duisburg der ligger i Ruhr-distriktet. Ren og klar i sit udtryk. Spinkle maltnoter og sart blomsteraroma. Sprød, tør, let, pikant og forfriskende med pirrende bitterhed i både attitude og finale. Man kan næsten ikke forlange mere, den har alt hvad et ægte pilsnerhjerte begærer. Bedre tørstslukker fås stort set ikke

Weihenstephaner i Bayern er med rette berømt for deres hvedeøl, men deres pilsner holder niveau. Traditionel, sydtysk pilsner uden de helt store armbevægelser. Let krydret, floral humlearoma. Efterlader en let prikkende fornemmelse på tungen. Superb øl til det korpulente bayerske køkken. Renser ganen efter hver slurk. En øl man altid kan drikke en ekstra af