SMS Tip

Øltips: Belgisk brygkunst

Belgisk brygkunst er med rette berømt over hele kloden, og for mange er den belgiske ølverden himmelsk

10:20 - 14. okt. 2009 | Ole Madsen

Floreffe Prima Melior er et overflodshorn af krydrede og sursøde noter.

Der er et utal af regionale varianter, som byder øl-aficionadoer masser af udfordringer. Tilmed er belgierne sjældent nærige med alkoholprocenterne i deres ypperlige øl. Der er derfor ikke tale om traditionelle tørstslukkere, men hyggeøl som også spiller eminent sammen med veltilberedt mad.

Øltips: Belgisk brygkunst

SATAN RED De Block Brouwerij EQUINOX Brasserie de la Senne FLOREFFE PRIMA MELIOR Brasserie Lefebvre DE GRAAL BLOND De Graal
Stærk belgisk ale - 8,0 procent Stærk belgisk ale - 8,0 procent Stærk belgisk ale - 8,0 procent Belgisk ale - 6,5 procent
21,95 kroner for 33 cl 22 kroner for 33 cl 19,95 kroner 22 kroner for 33 cl
 
 
 
 

Ikke en speciel djævelsk øl. Sammen med sin tvillingesøster Satan Gold er den røde satan oprindelig er en hyldestøl til det belgiske fodboldlandshold. Det er en smuk rødgylden øl med et flot, tæt, vedvarende skum. Vinøs, frugtig og sødmefuld, ligesom der fornemmes lakrids, peber og citrus. Fortrinlig til passive fodboldfornøjelser i sofaen

Equinox, som betyder jævndøgn, er navnet på et Super Nintendo-spil, en fitnesskæde og en belgisk vinterøl. De tre ting behøver nødvendigvis at udelukke hinanden, men den mørke kastanjebrune øl er klart at foretrække. En alternativ belgier som minder om en porter uden at være det. Glimrende ledsager til efterårets tunge køkken

Korpulent klosterbryg med et overflødighedshorn af krydrede og sursøde noter som for eksempel modne frugter, blommer, rosiner, kirsebær og lakrids garneret med krydderierne anis og koriander. God sammen med solide gryderetter - både i og til gryden. Prøv den også med en velmodnet gouda og lidt dijonsennep.

Klassisk belgisk blond. Lys og livlig med en fin tæt kridhvid skumkrone. Moden frugtduft med indslag af korn, gær, ananas, blomme, fersken og aromahumle. Smagen er sprød, frugtig og sødmefuld, der afsluttes i en let bitter og varm finale. En rigtigt hyggespreder i det blæsende efterårsvejr. Fin med fisk og fjerkræ

Annonce

Find alle kup!'s tests og artikler:

Annonce

Ingen artikler
Ingen artikler

Img