Vintips: Fransk comeback

Profetier er der nok af for det kommende årti, og jeg spår at fransk vin for alvor kommer tilbage i danskernes glas

13:26 - 25. jan. 2010 | Malene Smidt Hertz

De tunge, sødmefyldte oversøiske alkoholbomber afløses af mere raffinerede vine, der egner sig bedre til vores mad. Før eller siden svinger pendulet tilbage. Vins de Pays (VdP) er en af de kvalitetskategorier, man finder i fransk vin. Tidligere rynkede man lidt på næsen, det var ikke så fint. I dag ved mange af egen erfaring, at de store, dygtige producenter - ikke mindst i Sydfrankrig - laver vin, som afspejler deres håndværk, men af forskellige årsager de-klassificeres til VdP, f.eks. fordi der er brugt andre druer end de som tillades til en Appellation Controlée-mærkning.

Vintips: Fransk comeback

Valpolicella Ripasso 2007 Sartori, Veneto, Italien	Santa Duc Les Plans 2006, Vins de Pays de Vaucluse Yves Gras, Frankrig	Banrock Station 2008, Cabernet Sauvignon/Shiraz Australien	Viognier 2008, Domaine de la Chapelle, Vins de Pays d’Oc Frankrig	Merlot 2007, Vins de Pays d’Oc, Philippe de Rothschild Frankrig
Spar, SuperSpar og KwikSpar	Bichel.dk	Føtex og Bilka	Irma	vinoble.dk
49,95 kroner	49,75 kroner	119 kroner for 2,5 liter	59,50 kroner	85 kroner
Valpolicella Ripasso må være danskernes foretrukne italienske vin, hvis man dømmer efter udvalget på hylderne	Den har ingen oversøisk charme, men masser af dybde og stringens i den fornemt skårede vin med sorte bær, hvid peber og laaaang eftersmag med garvesyrebid	Smagen er vel sød til min smag, men fyldig og med god længde	Smagen er aromatisk og frisk med en lang eftersmag	Meget elegant vin
Les Fumées Blanches 2008, Sauvignon Blanc, Vins de Pays d’Oc Francois Lurton, Frankrig	Domaine de Villemajou 2005, Corbières Frankrig	Lidio Carraro Da’Divas Merlot / Cabernet Sauvignon 2006 SulBrazil, Brasilien
Super Best	Vinspecialisten og Magasin	hallervine.dk
69,95 kroner	99,95 kroner	99 kroner
Francois Lurton er en sand mester i hvidvin	God garvesyre og en flot ren frugt til slut	Kraftig vin med masser af krydderi og en flot struktur