Vintips: Til den søde tand

I Portugal drikker de Portvin og i Sydfrankrig drikker de Rivesaltes, Mary eller Banyuls til både ost og dessert

18:17 - 05. mar. 2010 | Malene Smidt Hertz

Franskmændene kalder vinen for Vins Doux Naturel, der frit oversat betyder 'naturlig sød vin'. Afhængigt af typen, er den drikkeklar, når den kommer i handlen, ellers udvikler den sig på flasken. I Portvin findes der fire typer med betegnelserne Vintage Port, Late Bottle Vintage, Colheita (årgangstawny) og Tawny med angivelse af alder (10-, 20-, 30- og 40 års). Ruby-typer har kort fadlagring og tilsvarende lang flaskelagring. For Tawny er det omvendt.

Vintips: Til den søde tand

Antaño 2006, Crianza Rioja, Spanien, 14%	Burmester Vintage Port 1997 Oporto, Portugal	Rozès LBV 2000, Oporto Portugal	Rivesaltes Ambré 1996, Domaine Cazes Frankrig	Burmester Colheita 1997 Oporto, Portugal
Løvbjerg	philpsonwine.com	SuperSpar	esprit-du-vin.com	philipsonwine.dk
49,95 kroner, to fl. for 89 kr.	99,95 kr. pr. fl. ved køb af 12 stk., normalpris 369,95 kr	99,95 kroner	160 kroner	129,95 kr. pr. fl. ved køb af 12 stk., normalpris 299,95 kroner
Til prisen et lille kup	Endnu ung og ufuldkommen, let sprittet med livlig frugt	Smagen er tæt med en ung livlig syre og en lang eftersmag	omaine Cazes er uovertruffen. Ældet med finesse og stadig ung frugt	Skøn aroma af fad, nødder og moden frugt. Fløjlsblød med rosiner og fedme
Romariz Colheita Vintage Port 2000 Oporto, Portugal	Malbec 2008 Doña Paula, Los Cardos Mendoza, Argentina 14%	Carmenère Reserva 2008, Casas Patronales Maule, Chile 14%
Aldi	Rema 1000	holtevinlager.dk
89,95 kroner for 50 cl	49,95 kroner	55 kroner
Vellykket men uden stor dybde	Saftig smag med fylde, sødme og blød garvesyre	Smagen er cremet og blød med fin syre og krydderi