Forsiden lige nu: TV: Rasende Blachman giver Pernille én over nakken
.tv lige nu: TV: Ford afslører geniale døre
Supermarkeder og vinbutikker har sendt deres bedste vine til Ekstra Bladet. Vi kårer de bedste af de bedste - blindt!
08:37 - 06. mar. 2010 | Thomas Rydberg
Alle flasker var pakket ind i staniol, så panelets præferencer ikke om til at spille ind i denne Ekstra Bladet Special-test.
Ekstra Bladets vinpanel
Jeff Boye, 27,København Shipping
Mette Spuhr Petersen, 27, Humlebæk Forsikringsmedarbejder
Lotte Anderberg, 48 København Konsulent
Gert Landwehr, 51 Fredericia, Centerchef
Marion Greve, 56, Frederiksberg, Servicekonsulent
Michael Clausen, 34, Hillerød, Sagsbehandler
Jan Espersen, 48, Værløse, Business IT Manager
Jesper Blankholm, 49, København, Kriminalassistent
Jan Pedersen, 41, København, Selvstændig
Over 85 procent af al vin i Danmark sælges via supermarkeder og større vinhandlere, så derfor har Ekstra Bladet bedt netop disse vinbutikker om at indsende vine, som de mener er værdige til at deltage i denne Ekstra Bladet special-test.
Til forskel for de andre store tests er vinene denne gang blevet smagt blindt. I praksis foregik det ved at pakke alle vine ind i stanniol, så deltagerne ikke vidste, hvad de smagte. Et kønt syn kan vi betro jer, men effektivt.
Ofte kan det nemlig påvirke ens bedømmelse, når man ved, hvilken vin man smager. Er der personlige præferencer for f.eks. et land eller en drue, vil det typisk skinne igennem ens vurdering. Endvidere vil der være en række forventninger til en vin som f.eks. Barolo, Amarone eller Chateauneufdepape, som kan være svære at abstrahere fra, når man smager.
Og netop det, at vinene blev smagt blindt, gav nogle overraskelser for panelet.
Sådan gjorde vi
Supermarkeder og vinkæder blev bedt om at indsende deres bud på de bedste
vine i fem kategorier: hvidvine over og under 50 kr., rødvine under 50 kr.,
mellem 50 og 100 kr. samt over 100 kr.
Ikke mindre end 74 vine blev indsendt og smagt af et panel af nationenlæsere. Alle helt almindelige danskere, som ikke beskæftiger sig professionelt med vin, men som alle nyder et godt glas vin.
Vinene var fra det meste af verden, dog med en klar overvægt af oversøiske vine. Især i den billige ende var de fleste af vinene fra oversøiske lande som Chile, Argentina og Australien. Italienerne havde dog et par gode bud også i den billigere ende, mens at der stort set ikke var nogen franske og spanske vine på trods af deres størrelse som vinlande. Nok et udtryk for, at supermarkederne satser stort på de billigere vine fra de større vinhuse i især Chile og Australien. Alle vine blev vurderet i forhold til kvalitet, smag, samt ikke mindst prisen.
Et blandet felt
Generelt var forventningerne høje, da vinene trods alt skulle være det bedste
i de forskellige prisklasser - efter importørernes mening. Og der var da
også et par rigtige gode vin, et par overraskelser, men også mange
ligegyldige vine.
Hvidvinene klarede sig en anelse bedre end de røde med et par rigtig gode hvidvine fra især Sydafrika, Chile, New Zealand og Australien. På den røde side var det de billigste, der generelt klarede sig bedst med et par rigtig gode køb fra Chile, Australien og især en italiener sprang frem.
Generelt kunne man godt savne mere adspredelse, da mange vine var meget ens. Nok en konsekvens af dominansen fra de oversøiske lande. Man kunne derfor godt have ønsket nogle flere europæiske vine, som i højere grad har en lokal stil. Og vinene findes i handelen, men får det ofte svært i forhold til især prisen.
