Du er selv skyld i gammelt kød

33

KommentarerKommentér
artiklen her!

Del på
Messenger!

Send artikel

SÅ HAR VI via DR-programmet 'Kontant' fået bevist, at vi i årevis har ædt os mætte i gammelt kød og i kød, der ikke var det, sælgeren udgav det for at være. Vi er, uden at vi opdagede det, blevet snydt, så vandet og fedtet driver af os.

HVORDAN I ALVERDEN KAN DET GÅ TIL I ET LAND AF MADGLADE MENNESKER?

Det er der kun en eneste grund til:

Vi går rundt og køber ind i blinde og går ud fra, at statens fødevarekontrol ordner alt for os. Vi ser bare på priserne, og det skal være billigt. Alt andet er ligegyldigt.

Et kilo hakket kød, tre kyllinger og 15 røde pølser skal helst ikke overstige 100 kroner. En flæskesteg med svær må ikke koste mere end 40 til 50 kroner. Kvalitetssansen er gået fløjten, samtidig med at vi indtager mere kød pr. person end noget andet folkeslag.

Vi vil have masser af – billigt – kød, selv om de store mængder kød beviseligt giver kræft og i øvrigt er usundt på mange andre områder, fordi det billige kød er rigt på fedt.

FORBRUGERNE får, hvad de vil have, og når det skal være billigt, falder kvaliteten. Men det interessante og kedelige er, at ingen har klaget over svindelen.

Ingen har formentlig opdaget det, for vi har vænnet os til rent ud sagt hundeæde.

I gamle dage kunne en husmor sit kram, og hun gik til slagteren og valgte det kød, hun ville have hakket, og det blev gjort, mens hun så på det – og fik sig en sludder med slagteren.

Flæskesteg fik man en gang imellem om søndagen, og oksestegen var til festlige lejligheder, fordi man var klar over, at hvis den slags skulle være godt, kostede det penge.

MAN VIDSTE, hvordan kødet så ud.

Jeg så i fjernsynet brødrene Price illustrere, hvor nemt det er at se, om man får hakket lammekød eller hakket lammekød tilsat det billige svinekød.

Pricerne tog et frisk stykke lammekød og hakkede det, og ud af hakkeren kom mørkerødt kød. Hakket lam er altså mørkerødt som oksekød, mens supermarkedernes var fuldstændig lyserødt som hakket kalv og flæsk.

Men det aner vi ikke noget om længere. Derfor er der ingen, der har klaget. Derfor er det tv, der skal gøre os opmærksomme på noget, vi selv burde have opdaget som forbrugere.

JEG KØBER ikke på nogen måde den ide, at staten skal sørge for, at vi ikke æder råddent kød. Staten kan ikke gå rundt i alle fødevarebutikker og kontrollere hvert enkelt pund frikadellefars.

Det er vores egen opgave at købe ordentlig mad. Vi må altså begynde at forstå, at vi selv har ansvaret for, hvad vi byder vores stakkels kroppe.

Spis mindre kød, så får du råd til at købe noget bedre. Lad være med at tro, at staten kan klare alle dine problemer.