Tv-kok: Nej til kødklister

EU stemte i dag ja til kødklister, men Den Skaldede Kok skærer igennem og siger nej. Kødklister er for ulækkert

15:44, 08. feb 2010 | Filip Wallberg

Oversæt / Translate

Den Skaldede Kok skærer igennem og siger nej til kødklister. (Foto: Jan Sommer)

Seneste nyt i Nyheder

Mest læste i Nyheder

Den Skaldede Kok undrer sig over, hvorfor EU tidligere i dag stemte ja til kødklister i danske fødevarer.

LÆS: EU stemte ja til kødklister

- Jeg synes, at det ulækkert. Bare tanken får det til at vende inde i mig, siger Carsten Olsen, bedre kendt som Den Skaldede Kok, til ekstrabladet.dk.

'Et affaldsprodukt'
Carsten Olsen, der bl.a. kendt som kok på dk4 og manden bag Perlen i Tivoli, er helt igennem forarget over, at man kan finde på at ødelægge god mad med 'kødklister'.

- Hvorfor ødelægge noget, for at sætte det sammen igen? Det giver ingen mening. Hvis forbrugerne kunne få noget ud af det, ville det give mening, men det tror jeg ikke, at de kan få.

LÆS: Kødproducent overvejer at bruge kødklister

Kan du ikke se nogen fordele i at bruge kødklister?

- Nej. Jeg kan ikke se fordele i det - andet end at virksomhederne kan tjene flere penge. Det er jo et affaldsprodukt. Det er jo kød, som man ville have smidt ud.

Kødklister kaldes egentlig thormbin, og danskerne kan tidligst sætte tænderne i det foråret 2011.

Læs mere om kødklister på videnskab.dk og på foedevarestyrelsen.dk.