København klar til halal-madpakker

Del på
Messenger!

Send artikel

Når alle danske børn fra 1. januar 2010 skal have tilbudt et sundt måltid mad i børnehaven, kan det indebære, at kommunerne må smøre madpakker uden svinekød og med halalslagtet kød til alle børn.

Københavns Kommune er nødt til at bringe madpakker ud til de institutioner, der ikke har godkendte køkkenfaciliteter til selv at lave mad, og madpakkerne skal kunne spises af alle børn. Det betyder, at kommunen skal tage hensyn til den store gruppe muslimske børn i kommunen.

- Det er ikke besluttet endnu, men når man laver et obligatorisk tilbud, er man nødt til at forholde sig til, at man har en stor andel af muslimske børn i København. Har man et produktionskøkken i en institution, kan de selv tilpasse det efter deres børnegruppe, men de institutioner, der får maden leveret, skal lande et sted, der stort set tager hensyn til alle, siger Kristina Koch Sloth, der er leder af Mad & Måltid i Københavns Kommune.

Kan man så forestille sig, at I vil lave alle madpakker med halalkød, så alle børn kan spise det?

- Det er en mulighed. Eller med kylling eller med fisk. Folk spiser jo ikke kun svinekød eller oksekød, og alle kyllinger i Danmark er halalslaget. Den norm, vi har for halalslagtning er også fredelig, hvor dyrene bliver bedøvet. Det er ikke en brutal model, så alle kan nikke ja til den, siger Kristina Koch Sloth.