Noma: Verdens bedste restaurant

41

KommentarerKommentér
artiklen her!

Del på
Messenger!

Send artikel

Tillykke Noma - om kort tid er titlen som 'verdens bedste restaurant' formentlig din.

For ifølge den spanske avis El Mundo vipper Noma den spanske restaurant El Bulli af pinden, og vinder den fornemme titel, der er blevet sat i verden af Restaurant Magazine.

Men folkene bag Noma tager det roligt, indtil det er officielt.

- Vi har prøvet det mange gange, så vi tager det roligt, siger Nadine Redzepi, der er gift køkkenchef Rene Redzepi, til ekstrabladet.dk.

Rene Redzepi er selv i London og er lige nu til festen, hvor vinderen af konkurrencen bliver offentliggjort. Men i Danmark holder Nadine Redzepi champagnen klar, selvom hun ikke sælger skindet, før det er skudt.

- Champagnen er på køl, så vi er klar. Bare Noma bliver i top-ti, er vi glade, siger Nadine Redzepi til ekstrabladet.dk.

Noma blev kåret som verdens tredje bedste sidste år, og den er anerkendt verden over for sin nordiske madkunst.

Her er top-ti ifølge El Mundo:
1. Noma (Danmark)
2. El Bulli (Spanien)
3. The Fat Duck (England)
4. El Celler de Can Roca (Spanien)
5. Mugaritz (Spanien)
6. La francescana (Italien)
7. Alinea (USA)
8. Daniel (USA)
9. Arzak (Spanien)
10. Per Se (USA)