Danmark har nu ikke 'kun' verdens bedste restaurant, NOMA, men også verdens bedste kok - Rasmus Kofoed.

Det er så megen jubelråb, truthorn og glæde gennem telefonen til kokken Rasmus Kofoed, der netop har vundet titlen som verden bedste kok ved konkurrencen Bocuse d'Or 2011 i Lyon, at det er umuligt at høre noget.

Men ekstrabladet.dk får dog et 'tak for tillykke' på sms fra holdet bag verdens bedste kok.

Se LIVE TV fra uddelingen

Selvom Rasmus Kofoed var storfavorit, han vandt Bocuse d'Or Europa 2010, er det første gang, Danmark løber med prisen.

Også på den officielle Facebook side for Rasmus Kofoed, Bocuse d'Or 2011, vælter det ind med lykønskningerne.

Rasmus Kofoed skulle til konkurrencen kreere to retter - en fiskeret og en kødret.

Læs: Trommeslagere i køkkenet til VM

Vinder menuen lød på:

Fiskeret: Havtaske tilberedt på ben, brændt hø, citrontimian og chips på rodfrugter.

Elementer: Jomfruhummer i Gelé, vagtelæg, citron, peberrod & persilleskud, krabbe, små grøntsager, økologisk kaviar & krabbeessens, marinerede agurker, aromatiske urter & blomster, flydende rygeost, muslingesauce med smør, jernurt & syltede svamp.

Kødret: Steg af lammeryg, enebær, puffet spæk & tørrede tyttebær. Lammebov i gelé med vilde svampe & små løg.

Elementer: Kartoffel & lammebrisler, porre, citron & peberrod, biodynamisk rødbede, hasselnødder & gammel æbleeddike.
Klar suppe på røget lammebryst, aromatiske urter & blomster, skum på hø-ost, sky med brunet smør, æbler & syltede porreblomster.

ekstrabladet.dk bringer et interview med vinderkokken Rasmus Kofoed senere i aften.

Opdateres...