Samfund

Restaurant fik tre Michelinstjerner: Vi havde absolut ikke forventet noget

Geranium blev Danmarks første restaurant nogensinde til at få tre Michelin-stjerner. Ekstra Bladet besøgte restauranten til et lille glas sejrs-champagne med de to glade ejere. Se interviewet her

Se interviewet med de to Geranium-ejere her (Video: Kristian Hansen/Redigering: Julie Nolsöe)
1/2
Næste »

I dag blev det afsløret, at Restaurant Geranium har fået tre af de prestigefyldte Michelin-stjerner, som den første danske restaurant nogensinde.

Det er den danske kok Rasmus Kofoed, som står bag restauranten. Han vandt i 2011 guld ved de uofficielle verdensmesterskaber i kokkekunst ved Bocuse d'Or i Lyon.

- Det var både overraskende og glædeligt, så vi er rigtig stolte og glade, fortæller køkkenchef, Rasmus Kofoed til Ekstra Bladet.

Geranium fik sin anden stjerne sidste år og nu altså de maksimale tre stjerner.

- Det er først og fremmest en kæmpe cadeau til nordisk og dansk gastronomi, fortæller den glade medejer.

Artiklen fortsætter under videoen

Ekstra Bladets madøre Søren Jacobsen Damm forklarer, hvorfor det er så vildt, at Geranium har fået tre Michelinstjerner

Den norske restaurant Maaemo fik også tre Michelin-stjerner. Det er den danske kok Esben Holmboe Bang, som der står bag.

Se interviewet med ejerne af Geranium, Rasmus Kofoed og Søren Ledet øverst i artiklen

Se også: Madglade milliardærer køber ny Michelin-restaurant

- Det er svært at sige, om tre stjerner betyder noget, vi skal jo fortsætte det arbejde vi har gjort indtil nu, blive ved med at udvikle, blive bedre og give vores gæster nogle store oplevelser, fortæller Geraniums anden medejer, Søren Ledet.

Udover Geraniums tre stjerner var den anden store nyhed, at restauranter udenfor storbyerne fik tildelt stjerner.

Det drejer sig som Frederiksminde i Præstø, Kadeau på Bornholm og Henne Kirkeby Kro i Henne ved Varde.

Derudover har Kong Hans Kælder genvundet sin stjerne, som de mistede sidste år.

Alle de andre danske restauranter, som i forvejen havde Michelin-stjerner, har beholdt deres stjerner.

Se interviewet med Rasmus Kofoed og Søren Ledet over artiklen

Få hele overblikket over alle de danske Michelin-restauranter her.

Seneste Ekstra Bladet job

Følg Ekstra Bladet

- så giver vi dig noget at tale om

Følg Ekstra Bladet

Seneste Nyheder

Hent flere

Mest læste i Nyheder

Hent flere
Grønland - Seneste nyt
Ved du noget? Tip Ekstra Bladet  -  E-mail 1224@eb.dk SMS til 1224 Tlf: 33111313
Nyhedsredaktør:Claus Jessen
Ansv. chefredaktør:Poul Madsen