Vær sund: Æd af WC-brættet

Forskning viser, at det vil være mere sikkert at hakke maden på toiletbrættet end på skærebrættet

  • Misforstået at tro, at toiletbrættet er den værste bakteriebombe, lyder det fra professor. (Foto: Jakob Carlsen)
« Forrige
Misforstået at tro, at toiletbrættet er den værste bakteriebombe, lyder det fra professor. (Foto: Jakob Carlsen)
1 af 2
Næste »

Seneste Nyheder

Hent flere

Mest læste i Nyheder

Hent flere

Få EKSTRA overblik

Hent flere
Grønland - Seneste nyt
 

Toiletbræt er uretmæssigt kendt som det mest beskidte sted i hjemmet. Men nu viser forskere, at der er langt mere svinske steder i boligen. Steder, vi allermindst ville mistænke.

Hvad siger du til at hakke dine grøntsager på toiletsædet? Nej tak, ville de fleste nok svarer.

Men ifølge BBC News skulle vi genoverveje det svar.

Chuck Gerba, professor i microbiologi ved University of Arizona, har studeret hvordan sygdomme overføres i omgivelserne. Han har bogstavelig talt haft næsen dybt ned i karklude og husholdningsudstyr og dels fundet frem til de forskellige typer af bakterier, deres antal - og hvordan de udvikler sig.

Professoren kiggede især efter afføringsbakterier som E.coli og stafylokokker, og kom frem til, at der på et gennemsnitligt toiletbræt findes 50 bakterier indenfor et areal af 6 kvadratcentimeter.

- Det er et af de reneste steder, hvad angår micro-organismer, lyder professorens konklusion.

- Det er i sandhed vores højeste standard, du finder ikke mange andre renere steder end toiletsæder, når vi taler om bakterier, siger han.

Derimod bør vi ifølge professoren bekymre os mere om vores køkkenudstyr

- Som regel er der omkring 200 gange så mange bakterier fra fækalier på et normalt skærebræt end på et toiletsæde, fortæller Chuck Gerba til BBC News.

I køkkenet kommer de ikke nødvendigvis fra direkte kontakt med lort. Men fra råt kød og indvolde, hvor meget af lortebakterierne kommer fra.

Karklude og svampe er værst
Til spørgsmålet om professoren ville foretække at hakke sine grøntsager på toiletbrættet.

- Det lader til at være det sikreste sted, vurderer han, men fremfor at anbefale den strategi, opfordrer han folk til at behandle deres skærebrætter som deres toiletsæder.

- Da de fleste frygter bakteriebomberne ved toiletsæder, gør vi regelmæssigt rent der, så måske burde vi have samme udgangspunkt med vores hakkebræt, lyder det fra forskeren.

Øverst i bakteriepyramiden finder vi karklude og køkkensvamp. De er de største bakteriebomber.

Der findes helt præcist omkring 64,5 millioner bakteria per kvadratcentimeter i en svamp og 6 millioner i en karklud.

Med andre ord er en køkkensvamp 200,000 gange mere snavset end et toiletsæde og en karklud 20.000 gange unhumskere.

Køleskabe klammest i Saudiarabien
Dette scenarie gælder for det meste af verden.

- Det er altid køkkensvampen, der er det mest beskidte, siger professor, John Oxford, i virology, London Universitet til BBC News. Han sidder i spidsen for en international hygiejne styrelse, der sammenligner hygiejne standarder verden over.

Senest har man studeret prøver fra hjem i ni forskellige lande og nået frem til, at 21 procent af de karklude, der tilsyneladende 'så helt rene' ud indeholdt tårnhøje smitteniveauer. Kluden dumpede også bakterietesten, der blandt andet kigger efter E.coli.

Undersøgelsen fandt også bakterier fra fækalier fra andre steder i hjemmet, og resultaterne varierede fra land til land.

Saudiarabien har det mest beskidte køleskab. 95 procent af alle køleskabe i undersøgelsen dumpede bakterietesten og viste positiv i forhold E.coli-bakterier.

I Sydafrika kan brillere sig med det højeste nivaue af E. colibakterier og skimmelsvamp i badeforhæng.

Ansvarshavende chefredaktør: Poul Madsen Følg @pomaEB Ledende digital redaktør: Anders Refnov EKSTRA-redaktør: Lisbeth Langwadt Følg @langwadt Nyhedsredaktør lige nu:Kim Vangkilde Kontakt Ekstra Bladet

Ekstra Bladet - Rådhuspladsen 37 - 1785 København V - Telefon: 33 11 13 13 - Fax: 33 14 10 00 - CVR nr. 26 93 36 76

Udgiver: JP/Politikens Hus A/S | Om Ekstra Bladet | Ophavsret | Persondata politik