Spiritus

Kæmpe test af high- og lowland whiskyer

Vi tester ikke mindre end 51 whiskyer fra High- & Lowland i mange prisklasser.

Artiklen er lavet i samarbejde med Whisky & Rom magasinet - læs mere her

Stilmæssigt er lowland whiskyer meget lette og der laves en helt del grain whisky i det sydligste Skotland. Før i tiden havde en Highland whisky markant robusthed og røg men i dag finder man mange forskellige stilarter lige fra de kraftige, røgfyldte til de mere elegante og runde bløde whiskyer.

Niveauet på denne smagning var meget høj. Ingen faldt virkelig igennem, omend der selvfølgelig er whiskyer, der er kræset mere for end andre.

Finalefeltet var stort og yderst tæt med et par virkelige sværvægtere. Meget tæt stod The Dalmore 25 års, Ladyburn 41 års og Highland Park 25 års, med sidstnævnte som vinder især grundet prisen. 

Som bedste køb, som er whiskey'er under 450 kr. vandt GlenDronach 12 års en overlegen sejr. Til prisen er det en fantastisk flot whisky. Den vandt foran foran Glenglassaugh Torfa og Ben Nevis 10 års. I øvrigt et meget stærkt felt lige under de 500 kr., hvor man får særdeles høj kvalitet for pengene.

Vi tester ikke mindre end 51 whiskyer fra High- & Lowland i mange prisklasser.

 

 

Tomatin 18. 46 %. MacY. Pris 699 kr.

Bourbon og sherryfade. Diskret krydrede toner i duften. Honning, lyng, tobak, frugtige noter og vanilje i smagen. Velbalanceret og flot lang eftersmag. 93

 

 

Highland Park 25 y.o. 40%. Edrington. Pris 1599 kr. BEDSTE WHISKY

Blomme, tørret frugt og vanilje. En mørk og koncentreret whisky med stor kompleksitet. Meget fyldig men samtidig så elegant krydret. 96

 

 

Silverseal Ben Nevis 22 års. 60,4 %. CRT Spirits. 2700 kr.

Tætkrydrede toner i duften. Vanilje, peber, mocca and hvid peber. På den ene side på elegant og så alligevel så maskulint. Yderst lang afslutning. 94

 

 

Silverseal Dalmore 25 års. 55,5 %. CRT Spirits. 6599 kr.

Lidt nord for Inverness finder man Dalmore. Sødlige toner i duften. Honningkage, toffee, mocca og vanilje i smagen. En utrolig rig whisky med mange lag. Lang blød og rund eftersmag. 95

 

 

Ledaig Dusgadh 42 års. 46,3% Interbrands. 39.000 Kr.

En tæt krydret duft. Usædvanlig mange lag med varme jule krydderier, vanilje, kandiserede frugter og blomster i smagen. Yderst kompleks og flot whisky. 95

 

 

The Dalmore 25 års. 42% Interbrands. 7795 Kr.

Yderst kompleks duft. Cigarkasse, espresso, toast, varme krydderier i smagen. Mange lag og yderst kompleks. Kan næsten ikke blive bedre. 96

 

 

Deanston 18 års. 46,3% Interbrands. 1299 Kr.

Fyldig kompleks næse. I smagen malt, lynghonning, krydderier og toastpræg. En kompleks og flot whisky. 93

 

 

Girvan Patent Still 30 år Single Grain Scotch Whisky. 42%. Hans Just. Pris 3.499 kr.

Destilleret i den oprindelige patent kolonne kedel og lagret 30 år. Intens duft af honning, ingefær. I smagen vanilje. ristede krydderier, honning og karamelliseret frugt. Rund, yderst elegant. Lang eftersmag. 94

 

 

Ladyburn 41 års. 40% Hans Just. Pris 16.750 kr.

En yderst elegant malt med krydrede toner, orange, kanel, appelsinskal og vanilje i smagen. Elegant med en lang vedvarende eftersmag. Det er kræs men det er dyrt. 96

 

Bedste køb

 

Ben Nevis 10. 46%. MacY. Pris 375 kr.

Brunkage i duften. Peber, mørk farin, kardemomme, vanilje i smagen. En fyldig og velbalanceret whisky. Lang krydret afslutning. 91

 

 

Highland Park 12 y.o. 40%. Edrington. Pris 329 kr.

Orange, orangeskal, honning, lyng, vanilje og noget mere røget end 10 års. Flot balance og en rimelig pæn lang eftersmag med lidt lyngsmag. 89

 

 

Scapa The Orcadian. 40 %. Pernod Ricard. 399 kr.

Modnet på amerikanske bourbonfade. Diskret frugtig i duften. En let elegant whisky med orangetoner, let søde toner, vanilje og varme krydderier.  Rund let frugtig afslutning. 90

 

 

Glenkinchie 12 års. 43%. Diageo. 375 kr.

Lowlands whisky. Orange toner i duften og en ganske frugtig whisky med toffee, kaffe og vanilje. Rund og blid whisky med lang eftersmag. 90

 

 

 

GlenDronach 12 års. Original 43 %. Lago. Pris 450 kr. BEDSTE KØB

Øst for Speyside finder man GlenDronach. Lagret på sherryfade. En mørk whisky med krydrede søde noter i duften. Meget fyldig i stilen nærmest frugtig med lyng, ingefær, nødder, honning og varme krydderier. Kompleks og en lang eftersmag. 93

 

 

Tomatin 12. 40 %. MacY. Pris 349 kr.

Tør krydret duft. I smagen en fyldig whisky med honning, malt, krydderier og strejf vanilje. Rund med pæn eftersmag. 89

 

 

Dalwhinnie Winter's Gold. 43%. Diageo. 399 kr.

Sødlige sirup toner i næsen. Sødlige krydrede toner, frugtig med vanilje i smagen. Lang rund afslutning. 90

 

 

Glenglassaugh Torfa. 50 %. Lago. Pris 475 kr.

Destilleri på nordkysten ikke langt fra Cullen. Markant røg i duften. I smagen en sødlig honningfyldt smag med røg, tjære, krydderier og smør. Høj i alkoholen og en whisky for den trænede. 91

 

De andre

 

Tomatin Cu Bocan. 46 %. MacY. Pris 459 kr.

Lagret på Virgin Oak, Bourbon og Sherry fade.  Let røget i duften. En krafig whisky med røg, krydderier, malt og vanilje. Tør og alkoholen fornemmes. Lang lidt brændende afslutning. 89

 

 

Tomatin Cask Strenght. 57,5 %. MacY. Pris 399 kr.

Krydret sprittet i duften.  Citrus, malt, krydderier og strejf vanilje. Syrebid og alkoholen fornemmes klart. 88

 

 

Tomatin 14. 46 %. MacY. Pris 499 kr.

Afsluttet på portvinsfade. Mørke krydrede toner i duften. Rund og mørk i smagen med svesker, peber, tobak, toffee og vanilje. Lang krydret eftersmag. 90

 

 

Macdonalds Glencoe. 58 %. MacY. Pris 499 kr.

8 års vatted malt. En fyldig whisky med krydderier, citrus og en brændende lang eftersmag. Den høje alkohol fornemmes men alligevel så rig en whisky at den kan bare det.89

 

 

Macdonalds Traditional. 46 %. MacY. 1299 kr.

Mørke krydrede toner i duften. Røget antydning med tobak, peber, krydderier og vanilje i smagen. Velbalanceret med brændende lang afslutning. 90

 

 

Highland Park Origin. 46,8%. Edrington. 529 kr.

Banan og vanilje i duften. En meget frugtig men også kraftig whisky hvor den højere alkohol ikke fornægter sig. I smagen malt, let røg, mørk chokolade og modne sorte kirsebær præg. Flot balancet og fornægter ikke sine bånd i highland park i stilen. Yderst flot whisky. 92

 

 

Highland Park 18 y.o. 40%. Edrington.  699 kr.

Frugtig i stilen med appelsin, citrus, røg, krydderier og honning. Sherry noter og en yderst velbalanceret whisky med vægten på frugt og honning. 91

 

 

Highland Park 21 y.o. 40%. Edrington. 1399 kr.

Tropiske frugter, kokos, nødder, vanilje. En flot balance mellem røg, frugt og krydderier. Røgen kommer flot igen i eftersmagen. 92

 

 

The Arran Malt 14 års. 46 %. Lago. Pris 499 kr.

Fra øen Arran tæt på Campbeltown. Intense honning toner i duften. Orange, toffee, mocca og let frugtige toner i smagen. Den lidt højere alkohol giver et flot bid. 90

 

 

The Dalmore 12 års. 40% Interbrands. 449 Kr.

Krydrede toner i duften. Kandiseret frugt, peber, krydderier og vanilje i smagen. Pæn mellemlang afslutning. 88

 

 

The Dalmore 15 års. 40% Interbrands. 785 Kr.

Fadtoner i duften. Frugtig med karamel men også en lidt vandig afslutning. Mellemlang afslutning. 87

 

 

The Dalmore Cigar Malt Reserve 44% Interbrands. 895 Kr.

Lagret 70% på Oloroso Matusalem Sherry fade og 30% på amerikansk hvid eg.

Frugtige toner i duften. En let men krydret whisky med sherrynoter, mocca, peber og vanilje i smagen. Velbalanceret med en lang krydret afslutning. 90

 

 

The Dalmore 18 års. 43% Interbrands. 1099 Kr.

Yderst kompleks næse. Mocca, hvid peber, kandiseret frugt og vanilje i smagen. Lang blød og rund afslutning. 93

 

 

The Dalmore King Alexander lll 40% Interbrands. 1595 Kr.

En mørk sveske agtig duft. Blommer, kaffe, krydderier og vanilje i smagen. Elegant og blød i stilen. 92

 

 

Deanston Virgin Oak 46,3% Interbrands. 299 Kr.

Lidt vest for Edinburgh finder man Deanston. Sødlige honning toner i duften. Em mild og blød whisky med blomster, lavendel og honning i smagen. 88

 

 

Deanston 12 års. 46,3% Interbrands. 449 Kr.

En kompleks næse i smagen småkager, lette krydderier og vanilje. En blid og venlig malt med lang sødlig eftersmag. For blid for den øvede. 89

 

 

Fettercairn FIOR 42% Interbrands. 499 Kr.

Fettercairn destilleriet er beliggende mellem Aberdeen og Dundee i det østlige Skotland. En skarp syrlig duft. I smagen røg, tjære, tobak, citrus og vanilje. En spændende og anderledes whisky med en lang krydret eftersmag. 91

 

 

Tullibardine Sovereign 43% Interbrands. 325 Kr.

En let krydret næse. En let ikke specielt koncentreret whisky med lette frugtige toner, krydderier og vanilje. Mellemlag eftersmag. 86

 

 

Tullibardine 225 Sauternes Finish 43% Interbrands. 399 Kr.

En let krydret duft. I smagen hvid peber, frugtige toner, lette krydderier og vanilje. Lidt vandig med en mellemlang afslutning. 85

 

 

Tullibardine 228 Burgundy Finish 43% Interbrands. 399 Kr.

Diskret i duften med en let krydret smag af vanilje, lette krydderier og vanilje. Mellemlang eftersmag. 84

 

 

Tullibardine 500 Sherry Finish 43% Interbrands. 399 Kr.

Intense vanilje toner i duften. Frugtig med honning, tobak, peber og vanilje. En anelse vandig i afslutningen. 88

 

 

Tullibardine 20 års. 46% Interbrands. 1199 Kr.

Orange noter i duften. Parfumerede toner i duften, vanilje, blomster og lynghonning i smagen. En tør frugtig eftersmag. 90

 

 

Ledaig 10 års. 46,3% Interbrands. 399 Kr.

Fra øen Mull i det sydlige Skotland. En honningpræget duft med varme krydderier, hvid peber, abrikos i smagen. Lang frugtig og lang eftersmag. 89

 

 

Ledaig 18 års. 46,3% Interbrands. 1495 Kr.

Tobermary destilleriet står bag Ledaig. Krydret kompleks i næsen. Varme krydderier, kandiserede frugter, mocca og vanilje. En yderst kompleks og flot whisky med en lang vedvarende eftersmag. 92

 

 

Tobermory 10 års. 46,3% Interbrands. 399 Kr.

Orange toner og en delikat let sprittet tone i næsen. Vanilje, kaffe, krydderier, citrus og vanilje i smagen. Lidt enstenget men lang krydret eftersmag. 88

 

Silverseal Tobermory 20 års. 53,8 %. CRT Spirits. 3000 kr.

Beliggende på øen Mull. Helt lys, orange toner i duften. Så utrolig elegant i smagen med orangenoter, let røg, blomster, krydderier og vanilje. Lang flot hængende afslutning. 93

 

 

Silverseal Auchentoshan 15 års. 60,4 %. CRT Spirits. 1650 kr.

Auchentoshan destilleriet blev i 1825 etableret af irske immigranter i udkanten af Glasgow. Mørke mocca toner i næsen. En fyldig og yderst krydret whisky med mørk farin, krydderier, espresso og vanilje i smagen. Man fornemmer alkoholen men vel integreret. Lang krydret afslutning. 92

 

Oban Little Bay. 43%. Diageo. 399 kr.

Lidt sprittet i duften. Meget sød i smagen med honning, nelliker, kanel og vanilje. Mellemlang afslutning. Savner mere dybde. 87

 

Oban 14 års. 43%. Diageo. 430 kr.

Krydrede toner i næsen. Orange, nelliker, honning og vanilje i smagen. Rimelig bid og rund mellemlang eftersmag. 89

 

Dalwhinnie Destillers edition 1996. 43%. Diageo. 550 kr.

Beliggende lige syd for Speyside. Intens honning præg i duften. Krydrede toner af kaffe, toffee, julekrydderier og vanilje. Lang lidt sødlig afslutning. 91

 

 

Girvan Patent Still No. 4. 42%. Hans Just. 499 kr.

Lys i farven med intense søde blomstertoner i duften. I smagen honning, abrikos, karamel og vanilje.  Balanceret med alkoholen. Lidt kort i afslutningen.  88

 

 

Girvan Patent Still 25 år Single Grain Scotch Whisky. 42%. Hans Just. Pris 2499 kr.

Destilleret i den oprindelige patent kolonne kedel og lagret 25 år. Intens duft af honning, toffee og vanilje med krydderier, let sødme og karamelliseret frugt. Blød og yderst elegant. 92

 

 

Old Pulteney 17 års. 46%. Vinspecialisten. Pris 850 kr.

En lys whisky med malt toner i næsen. Tør i smagen med vanilje, let frugtige toner, krydrede toner og en yderst lang vedvarende eftersmag. Meget kompleks med mange lag. Det er kræs. 92

 

 

Ailsa Bay. 48,9%. Hans Just. Pris 750 kr.

Fra det helt nye destilleri som ligger som en del af Girvan destilleriet i Lowland. Røget i duften og man kommer til at tænke på en klassisk Islay. Krydrede toner, honning, lakrids og blomster i smagen. Den høje alkohol yderst velintegreret med en kort bid i afslutningen. 92

Artiklen er lavet i samarbejde med Whisky & Rom magasinet - læs mere her

Ved du noget? Tip Ekstra Bladet  -  E-mail 1224@eb.dk SMS til 1224 Tlf: 33111313
Nyhedsredaktør:Michael Bo Mortensen
Ansv. chefredaktør:Poul Madsen