Sådan bliver Brunello 2012

Vi har set nærmere på den netop frigivne årgang fra Montalcino

Artiklen er lavet i samarbejde med Danmarks nye vinmagasin DinVinGuide - klik her for at læse mere. Nyt nummer ude nu. Få første nummer for kun 9 kr. + porto.

Kongen i Toscana må være Brunello-vinene fra Montalcino. I hundreder af år har der været en helt specielt respekt omkring de ofte kraftige og store vine fra den lille by i det sydlige Toscana.

Brunello di Montalcino er lavet af 100% sangiovese grosso og kommer fra et forholdsvist lille areal omkring byen Montalcino. Da arealet er forholdsvis begrænset er der i dag kun omkring 220 producenter, der dyrker vin på de 1.900 ha. De bedste vine kommer fra nordøst og nordvest for byen Montalcino, hvor markerne ligger højere og derfor giver en bedre syre, men også et mere mineralsk præg til vinene.

Ud over geografiske krav er der krav til minimum 4 års lagring, hvoraf de 2 skal være på fade, før en Brunello kan frigives. Typisk lagres vinen på enten store fade (botti) eller på de mere moderne små fade (barriques). Vinene på de større botti, som ofte er brugte slovenske fade, har mere præg af tørret frugt, læder og blomsternoter. Vinene, som er lagret på de mindre fade, har ofte mere vaniljeprægede, mørkere frugt og chokoladenoter. Om man så foretrækker den ene eller anden stil er meget personligt. Lidt på samme måde som med Barolo-vinene.

Der eksisterer tre typer af Brunello-vine, dels den almindelige Brunello di Montalcino, dels en riserva og endelig enkeltmarkerne. Typisk har riserva-vinene ligget længere på fad, og de bedste druer er ofte brugt her. Men i Brunello er det nu mere producenten, som er værd at holde øje med. Der findes fremragende ”basis” Brunello-vine, mens både riserva og enkeltmarker kan skuffe fælt.

Årgange

2012: *****

2011: ****

2010 : *****

2009 : ****

2008 : ****

2007 : *****

2006: *****

2005: ****

* Ringe år

** Ikke specielt godt år

*** Middelmådigt år

**** Godt år

***** Exceptionelt år.

Kom til Tysk vinfestival i oktober - læs mere her.

Kom til Oversøisk vinfestival i november - læs mere her.

Kom til Whisky & Rom festival i oktober -læs mere her

Lad mig sige med det samme, at 2012-årgangen er en yderst flot årgang, som det kan betale sig at holde øje med, især hvis man er til Brunello indkøbt til kælderen. Året er generelt, hvad jeg vil kalde en varm årgang. Vinteren var mild indtil februar, hvor der faldt en hel del sne. Denne sne var vigtig, for da den smeltede i slutningen af februar sikrede den vandreserverne i markerne. Foråret var mildt og uden de store udfordringer. I juni kom varmen og fortsatte langt ind i august, og vinstokkene fik i den grad brug for de vandreserver, der var opbygget gennem februar. På mange måder mindede året om 2011, som er kendetegnet som et meget varmt år, men den store forskel skete i slutningen af august, hvor der i 2012 faldt regn, og temperaturerne gik ned, hvilket i dén grad gjorde, at årgangen ikke blev for varm og uden den elegance, der normalt kendetegner Brunello. På det tidspunkt i august var vinstokkene nærmest gået i stå grundet varmen, og i 2011 begyndte mange producenter at høste her. I 2012 betød temperaturskiftet og regnen dog, at druerne gennem september fik lov til at modne fuldstændigt og få den optimale fenoliske modning. Det var en tør, ikke for varm måned med kølige nætter, som stort set er perfekt for modningen af druerne. Da høsten satte ind sidst i september var druerne derfor i stort set perfekt stand.

Efter at have smagt omkring 170 vine fra 2012 er det da også mit indtryk, at det er en yderst homogen og flot årgang. Ikke mange vine falder igennem, og dem, der gør, er et udtryk for en for sen høst eller arbejdet i vinkælderen. Generelt ser jeg tre stilarter i 2012: Dels de vine, som fik for meget sol, og som fremstår en smule kogte med lav syre. Det er dog et minimum af vine. Dels de vine, som er høstet optimalt, og hvor lagringen foregår på større brugte fade (botti), og hvor resultatet er elegante og flotte vine. Endelig er der de vine, som har fået mere fad og bl.a. har lagret på nye, mindre fade (barriques). Nogle af disse har i min optik for meget fadpræg, og jeg tvivler på, om de vil integreres vel med tiden - hvorimod jeg tror, at for dem, der har formået at finde balancen, er det vine, som vil udvikle sig flot og vil kunne gemmes i mange år.

Så på mange måder kan man godt tillade sig at sammenligne 2012 med 2011 og 2010. 2011 er dog varmere og udfra de vine, jeg smagte, falder mange af dem sammen og er for varme til at kunne gemmes meget længere. 2010 er en yderst flot årgang, måske en tak mere elegant end 2012, men den har måske ikke helt samme evne til at kunne gemmes som 2012. 2010 er en ”pleaser ” årgang, hvor 2012 giver lidt mere modstand, og hvor man i højere grad skal kende sin producent. Et minus ved 2012 årgangen er dog, at mængderne er små, og når jeg snakker med producenterne indikerer de 25% mindre end normalen, så det vil givet betyde højere priser på 2012-årgangen af Brunello.  At mængderne er mindre skyldes dels, at man for at opnå kvalitet fjernede en del druer tidligt på vinstokkene, men også at man så en del druer på klasserne, som ikke modnede som de andre.

 

Vurdering af Brunello di Montalcino 2012

Il Poggione 2012 | 95

Salvioni 2012 | 95

Il Marroneto Madonna delle Grazie 2012 | 95

Mastrojanni 2012 | 94

San Polo2012 | 94

Tassi di Franci Franca Franci Sel. 2012 | 94

Argiano 2012 | 94

Celestino Pecci Poggio al Carro 2012 | 94

Col d’Orcia 2012 | 93

Corte dei Venti 2012 | 93

Renieri 2012 | 93

Canalicchio di Sopra 2012 | 93

Castello Romitorio Filo di seta 2012 | 93

Altesino Montosoli 2012 | 93

Citille di Sopra 2012 | 92

Fuligni 2012 | 92

Il Marroneto 2012 | 92

Padelletti 2012 | 92

Pian delle Vigne 2012 | 92

Fossacolle | 92

Poggio Antico 2012 | 92

Poggio di Sotto 2012 | 92

Tassi di Franci Franca Tassi Sel. 2012 | 92

Uccelliera 2012 | 92

Val di Suga 2012 | 92

Castiglion del Bosco Campo del Drago 2012 | 92

Citille di Sopra Vigna Poggio Ronconi 2012 | 92

Fanti Vallocchio 2012 | 92

Mastrojanni Vigna Loreto 2012 | 92

Barbi Vigna del Fiore 2012 | 92

Corte Pavone 2012 | 91

Fanti 2012 | 91

Greppone Mazzi Ruffino 2012 | 91

La Fortuna 2012 | 91

La Rasina 2012 | 91

Le Macioche 2012 | 91

Lisini 2012 | 91

Podere Le Ripi 2012 | 91

Santa Giulia 2012 | 91

Scopetone 2012 | 91

Sesta di Sopra 2012 | 91

Talenti 2012 | 91

Agostina Pieri 2012 | 91

Altesino 2012 | 91

Barbi 2012 | 91

Camigliano 2012 | 91

Capanna 2012 | 91

Cortonesi La Manella Poggiarelli 2012 | 91

Le Ragnaie V.V. 2012 | 91

Tenuta Silvio Nardi v. Manachiara 2012 | 91

Caparzo Vigna La casa 2012 | 91

Castello Romitorio 2012 | 90

Castello Tricerchi 2012 | 90

Celestino Pecci 2012 | 90

Collemattoni 2012 | 90

Cupano 2012 | 90

Fornacello 2012 | 90

Il Bosco di Grazia 2012 | 90

Il Grappolo 2012 | 90

Il Paradiso di Mafredi2012 | 90

Il Poggiolo Bionasega 2012 | 90

La Gerla 2012 | 90

La Palazzetta 2012 | 90

La Poderina 2012 | 90

Lambardi 2012 | 90

Le Chiuse 2012 | 90

Maté 2012 | 90

Palazzo 2012 | 90

Piancornello 2012 | 90

Pinino 2012 | 90

Podere Brizio 2012 | 90

Ridolfi 2012 | 90

Sassodisole 2012 | 90

Tenuta Buon Tempo 2012 | 90

Tenuta La Fuga 2012 | 90

Tenuta Silvio Nardi 2012 | 90

Terre Neri 2012 | 90

Aisna 2012 | 90

Armilla 2012 | 90

Banfi 2012 | 90

Baricci 2012 | 90

Brunelli 2012 | 90

Capanne Ricci 2012 | 90

Caprili 2012 | 90

Casanuova delle Cerbaie 2012 | 90

Le Ragnaie Fornace 2012 | 90

Mocali Sell 2012 | 90

Tenuta Buon Tempo F56 2012 | 90

Tenuta Silvio Nardi v. Poggio Doria 2012 | 90

Vini Italiani da Sogno La Togata Carllon Togata Deltogati 2012 | 90

Camigliano Paessaggio Inatteso 2012 | 90

Castiglion del Bosco 2012 | 89

Col di Lamo 2012 | 89

Collelceto 2012 | 89

Cordella 2012 | 89

Fattoi 2012 | 89

La Fiorita 2012 | 89

La Magia 2012 | 89

Le Ragnaie 2012 | 89

Poggio Landi 2012 | 89

Sancarlo 2012 | 89

Scopone 2012 | 89

Tenuta di Sesta 2012 | 89

Tenuta Le Potazzini 2012 | 89

Tornesi 2012 | 89

Vasco Sassetti 2012 | 89

Verbena 2012 | 89

Albatreti 2012 | 89

Caparzo 2012 | 89

Belpoggio 2012 | 89

Campogiovanni 2012 | 89

Casisano-Tomassi 2012 | 89

Cava d’Onice 2012 | 89

Donatella Cinelli Colombini Prima Donne 2012 | 89

La Fornace Origine 2012 | 89

La Fortuna Giobi 2012 | 89

Le Lecciaia v.Manapetra 2012 | 89

Scopone L’Olivare 2012 | 89

Banfi PAM 2012 | 89

Cava d'Onice Colombaio 2012 | 89

Cerbaia 2012 | 88

Poggio il Castellare 2012 | 88

Cortonesi La Manella 2012 | 88

Fornacina 2012 | 88

Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotte 2012 | 88

La Fornace2012 | 88

Musico 2012 | 88

Patenti Franco Canalicchio 2012 | 88

Pian delle Querci 2012 | 88

Piombaia 2012 | 88

Poggio Dell’Aquila 2012 | 88

Querce bettina 2012 | 88

Querceccio 2012 | 88

San Lorenzo 2012 | 88

Sesti 2012 | 88

Tenuta Crocedimezzo 2012 | 88

Ventolaio 2012 | 88

Villa Al Cortile 2012 | 88

Villa Le Prata 2012 | 88

Villa Poggio Salvi 2012 | 88

Tenute Friggialie Pietranera 2012 | 88

Bonacchi 2012 | 88

Cantina di Montalcino 2012 | 88

Castello di Velona 2012 | 88

Villa Poggio Salvi pomona 2012 | 88

Donatella Cinelli Colombini 2012 | 87

Ferrero 2012 | 87

Il Pino 2012 | 87

La Lecciaia 2012 | 87

Lazzeretti 2012 | 87

Mocali 2012 | 87

Pietroso 2012 | 87

Tenuta San Giorgio 2012 | 87

San Giacomo 2012 | 87

Tiezzi 2012 | 87

Bottega 2012 | 87

Ridolfi Mercatale 2012 | 87

San Polino Helichrysum 2012 | 87

Tiezzi Vigna Soccorso 2012 | 87

Bellaria Assunto 2012 | 87

Solaria 2012 | 86

Baccinetti 2012 | 86

Bartoli Giusti 2012 | 86

Bellaria 2012 | 86

Carpineto 2012 | 86

San Polino 2012 | 85

Vini Italiani da Sogno La Togata Carllon 2012 | 85

 

Brunello di Montalcino Riserva 2011

Podere Le Ripi 2011 | 95

Poggio di Sotto 2011 | 94

Col D'Orcia R. Poggio al vento 2010 2011 | 93

Fanti R.V. le Macchiarelle 2011 | 93

Lisini Ugolaia 2011 | 93

Barbi 2011 | 93

Castiglion del Bosco Millecento 2011 | 91

Le Gerla 2011 | 91

Tassi di Franci Franca Franci 2011 | 91

Tenuta di Sesta 2011 | 91

Val de Suga Poogio Al Grancho 2011 | 91

Val de Suga Poogio Del Lago 2011 | 91

Villa Le Prata 2011 | 91

Banfi R. PAM 2011 | 91

Poggio dell’Aquila 2011 | 90

Val de Suga v. Spontali 2011 | 90

Vasco Sesetti 2011 | 90

Carpazo 2011 | 90

Camigliano Gualto 2011 | 90

campogiovanni Il Quercione 2011 | 90

La Lecciaia2011 | 89

Pian delle Querci 2011 | 89

Sesti Phenomena 2011 | 89

Terre Nerre 2011 | 89

Tiezzi 2011 | 89

Bartoli Giusiti 2011 | 89

Brunelli 2011 | 89

Casisano-Tommasi 2011 | 89

Le Fornace 2011 | 88

La Lecciaia v Manapetra 2011 | 88

La Macicioche 2011 | 88

Renieri2011 | 88

Tenuta di Fuga 2011 | 88

Il Poggiolo 2011 | 87

la Poderina 2011 | 87

Verbena 2011 | 87

Villa Poggio Salvi 2011 | 87

Bottega 2011 | 86

Artiklen er lavet i samarbejde med Danmarks nye vinmagasin DinVinGuide - klik her for at læse mere.

 

kommentarer
Vis kommentarer
Mest læste på ekstrabladet.dk
Hent flere
Forsiden lige nu
Plus anbefaler
Hent flere
Ved du noget? Tip Ekstra Bladet  -  E-mail 1224@eb.dk SMS til 1224 Tlf: 33111313
Ansv. chefredaktør:Poul Madsen