Når du falder for en bestemt vin, er det ofte smagen af en speciel drue eller
en bestemt blanding af druer, du falder for.
Cabernet sauvignon, pinot noir og merlot er alle druer, der anvendes til
rødvin - men som vin er deres udtryk meget forskellig. Og selv om den samme
drue bliver dyrket i forskellige lande, vil druens karakter altid skinne
igennem.
I dag er der en række meget gængse druer, som benyttes over hele verden,
typisk druer som cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay og sauvignon
blanc.
Distrikternes foretrukne
Men ellers er det typisk, at et distrikt holder sig til få druesorter. I
Bordeaux er det cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc og petite verdot.
I Bourgogne er det chardonnay og pinot noir. I det nordlige Rhône dominerer
syrah, mens grenache-druen er fremtrædende i den sydlige del af distriktet.
I Piemonte i Italien er det nebbiolo- og barbera-druerne der er
fremherskende, i Toscana dyrkes sangiovese, og i Spanien er det
tempranillo-druen.
Det kan derfor være en god ide at være opmærksom på, hvilken drue eller druer
din favoritvin vin er lavet på.
På mange vine står det på etiketten eller bag på flasken. Men er det ikke
tilfældet, kan man ofte finde vinen på nettet og her læse, hvilke druer den
indeholder.
Især i de oversøiske lande er man god til at skrive det på etiketten, mens man
i Europa sjældent gør det. I Frankrig må vinbønderne slet ikke skrive det
grundet lovgivningen.
Klik på druerne og læs mere:
Syrah
eller Shiraz
Cabernet
Sauvignon
Grenache
Merlot
Pinot
Noir
Chardonnay
Riesling
Tempranillo
Sangiovese
