Påskens bedste hvidvine

Vi tester denne uge de bedste vine til påsken, vi starter med de hvide

Sæsonen for stenbiderrogn har været i gang længe og der er ingen tvivl om at mange vil nyde den fantastiske rogn til påske. Men også fisk finder traditionelt frem til påskebordet og til disse retter vil en hvidvin stå godt. Skal man have rogn eller en mager fisk vil en vin uden fadlagring men med tilpas syre være et godt valg. En riesling eller sauvignon blanc vil være gode bud. Er man til den federe fisk som laks vil en chardonnay vin være den oplagte ledsager.

Vi har testet 60 vine til påsken fra mange forskellige lande og på mange forskellige druer. Vi starter her med de hvide vine. I morgen følger så de røde.

Se her de bedste rødvine til påsken

Kom til italiensk vinfestival 1+2 april i København

Kom til stor cocktail og rom festival - læs mere her.

 

Sebastien Magnien Saint Romain Sous Le Chateau 2012, Frankrig. 5 stjerner

En klassisk Bourgogne dog med en pæn fylde og i smagen melon, fersken og citrusfrugt. Strejf af mineralitet især i eftersmagen hvilket klæder vinen. Flot syre og lang afslutning. 91

Alkoholprocent: 13

Set hos domainebrandis.dk på tilbud til 199 kr.

 

 

Altenberg de Wolxheim Riesling Grand Cru 2013, Frankrig. 4 stjerner

En meget intens riesling med petroleumstoner, mineralitet og tæt frugt. Abrikos, fersken og krydderier i smagen. Syren akkurat lige nok til at holde vinen oppe, men ikke en vin man skal gemme i årevis. Står til gengæld pænt nu og passer godt til krydret mad. 88

Alkoholprocent: 12,5

Set hos Kvickly til 150 kr. for to styk

 

 

Errazuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard 2015, Chile. 5 stjerner

Meget aromatisk i duften af hyldeblomst. I smagen stikkelsbær, citrus og blomster. En frisk og ligefrem yderst ekspressiv vin. Velbalanceret med en frugtig afslutning. 89

Alkoholprocent: 13,5

Set hos Vinspecialisten på tilbud til 100 kr.

 

 

todo sobre mi chardonnay  2015, Spanien. 4 stjerner

Ikke ofte man ser chardonnay fra Jumilla i det varme østlige Spanien. Frisk i duften med citrus som fortsætter i smagen med fersken, melon og let tropisk frugt. En let og ligefrem chardonnay uden fad. Frisk med en pæn syre. 88

Alkoholprocent: 12,5

Set hos eriksorensenvin.dk til 660 kr. for seks styk

 

 

Mosbacher Riesling Trocken 2014, Tyskland. 5 stjerner

En tør og fyldig riesling fra Pfalz. Citrus og melon i duften. I smagen fersken, limefrugt og let mineralitet. Flot struktur, med en flot syre og pæn frugtig afslutning. 90

Alkoholprocent: 12

Set hos laudrup.dk til 774 kr. for seks styk

 

 

La Chablisienne La Pierrelee Chablis 2013, Frankrig. 4 stjerner

Stenet i duften og meget frugtig i stilen. Syren ikke voldsom høj og vinen falder derfor lidt sammen for mig. Pæn frugt med fersken, kiwi og æbler i smagen. Frugtig afslutning. Skuffer i forhold til tidligere årgange. 87

Alkoholprocent: 12,5

Set hos philipsonwine.com til 1200 kr. for tolv styk

 

 

Alain Geoffroy Chablis Le Verger 2014, Frankrig. 5 stjerner

Intens citrus i duften. En fyldig stenet smag af fersken, citrus og grønne æbler. Pæn syre og lang frugtig afslutning. 90

Alkoholprocent: 12,5

Set hos compagniet.dk til 140 kr.

 

 

Charles & Charles Chardonnay 2013, USA. 4 stjerner

Fra Washington State in de nordvestlige hjørne af USA. En forholdsvis fyldig vin hvor alkoholen stikker lidt og syren måske mangler det sidste gear. Men ren og frugtig i smagen med fersken, abrikos og let toast præg. Lang men lidt tung afslutning. 87

Alkoholprocent: 13,9

Set hos Premier Cru til 165 kr.

 

 

La Vilette Chardonnay 2013, Frankrig. 4 stjerner

Ikke nærmere specificeret hvor vinen kommer fra i Frankrig. Men en intens vin i duft og smag. Masser af vanilje og fersken i smagen. Lidt bullerbaseagtig i udtrykket og druens normale elegance savnes måske. Men til prisen en ganske flot vin i den lidt kraftige og varme stil. 88

Alkoholprocent: 13

Set hos barrique.dk til 420 kr. for seks styk

 

 

Spindler Deidesheimer Leinhöhle Riesling 2013, Tyskland. 5 stjerner BEDSTE KØB

Tør riesling fra Pfalz. En fyldig vin med masser af frugt i næsen og i smagen citrus, stenfrugt, melon, blomster og pakket ind af en flot stringent syre. En vin til at nyde nu og de næste år men har ikke strukturen til at gemme længe. Men til prisen en yderst flot vin. 89

Alkoholprocent: 12,5

Set hos jyskvin.dk til 98 kr.

 

 

Stony Creek Sauvignon Blanc 2014, New Zealand. 3 stjerner

Intens blomstret i duften. I smagen mere tynd i strukturen og med en bitter smag som ikke klæder vinen. Citrus, peber og lette stikkelsbær. Kort afslutning. 83

Alkoholprocent: 13

Set hos Skjold Burne på tilbud til 60 kr.

 

 

Butinages Blanc økologisk 2015, Frankrig. 3 stjerner

Grenache blanc og rousanne fra det sydligste rhone. En varm blomstret intens duft møder en. I smagen citrus, melon og lette krydderier. Lidt spinkel og en hel del syre. Lidt en-strenget med en mellemlang syrlig afslutning. 85

Alkoholprocent: 13

Set hos Vinoble på tilbud til 99 kr.

 

 

Challis Vino Bianco 2012, Italien. 4 stjerner

Blend af forskellige druer fra flere steder i Italien. Intens citrus og mandel duft. I smagen bitter mandel, fersken og citrus. Lidt simpel men fungerer godt til ikke for kraftig mad. Mellemlang afslutning. 86

Alkoholprocent: 12

Set hos Irma på tilbud til 319 kr. for seks styk

 

 

Librandi Critone 2014, Italien. 4 stjerner

Vin på uve, chardonnay og sauvignon blanc. Intense blomstertoner i duften. En let syrlig vin velegnet til dampet fisk og skaldyr. Velbalanceret og frisk i stilen med en lang eftersmag. Fire flotte stjerner. 88

Alkoholprocent: 12,5

Set hos vinogvin.dk på tilbud til 570 kr. for seks styk

 

 

Italo Cescon Muller Thurgau 2014, Italien. 4 stjerner

Fra Venedig området. Mørk gul vin med let nøddepræg i næsen. En fyldig vin med en pæn høj syre og en del frugtsødme. Fersken, abrikos, citrus og blomster i smagen. En spændende vin velegnet til mad, fisk eller asiatisk. 88

Alkoholprocent: 12

Set hos youandwine.dk på tilbud til 109 kr.

 

 

Erste + Neue Weissburgunder 2014, Italien. 4 stjerner

På weissburgunder også kendt som pinot blanc her fra Alto Adige i det nordlige Italien. En sprød og syrlig vin med citrus, melon, blomster og lette krydderier. Ikke voldsom intens hverken i duft eller smag men en behagelig vellavet vin. Mellemlang afslutning. 87

Alkoholprocent: 13

Set hos wine.dk til 119 kr.

 

 

Michel Gassier Viognier 2014, Frankrig. 5 stjerner

Fra det sydlige Frankrig på den meget aromatiske viognier drue. En intens blomstret næse og i smagen fersken, let parfumerede toner, lavendel, blomster og citrus. En fyldig velbalanceret vin med en lang krydret afslutning. 90

Alkoholprocent: 14

Set hos suenson.dk til 115 kr.

 

Monte del Fra Ca del Magro 2013, Italien. 5 stjerner BEDSTE VIN

Blend af en række forskellige druer. En intens og fyldig vin med masser af dybde og kompleksitet. I duften fersken og mandler. I smagen abrikos, blomster, citrus og lette krydderier. Velbalanceret og en flot vin med lang eftersmag. 91

Alkoholprocent: 13

Set hos propperiet.dk til 720 kr. for seks styk

 

 

Araucano Sauvignon Blanc Reserva 2014, Chile. 2 stjerner

Lidt spids i duften. Sauvignon har brug for kølighed for at modne ideelt og få de mange frugtige toner i duft og smag. Denne er et eksempel på at det ikke lykkes. Lav intensitet og en lidt tung kluntet frugt i smagen. Lav syre og kort eftersmag. 78

Alkoholprocent: 13,5

Set hos Holte Vinlager til 480 kr. for seks styk

 

 

Marques de Riscal Rueda 2014, Spanien. 4 stjerner

På verdejo fra Rueda. Let frugtig i duften med melon, fersken, lette krydderier i smagen. Rimelig fyldig med en medium syre og mellemlang eftersmag. 86

Alkoholprocent: 12,5

Set hos Salling til 90 kr.

 

 

Senorio De Rubios 2014, Spanien. 4 stjerner

Fra Rias Baixas i Galicien på albarino druen. Intense citrustoner i duften. En sprød vin med melon, limefrugt og blomster i smagen. Høj syre, rimelig koncentration og mellemlang afslutning. Fire pæne stjerner. 88

Alkoholprocent: 12

Set hos d-wine.dk til 594 kr. for seks styk

 

 

Calmel Joseph Villa Blanche Chardonnay 2014, Frankrig. 4 stjerner

Intense fersken toner i duften. En fyldig chardonnay fra Sydfrankrig med fersken, abrikos, melon og krydderier. Ingen umiddelbar fadsmag men moden frugt fornemmes. Lidt lav i syren. 86

Alkoholprocent: 13

Set hos AndrupVin.dk til 390 kr. for seks styk

 

 

Turnbull Viognier 2012, Californien. 5 stjerner

Yderst intens både i duft og smag. Masser af blomster, parfume, abrikos og honningmelon i smagen. Meget frugtig og ingen fad i stilen. En decideret mad vin som vil stå godt til krydret mad. Meget koncentreret, måske lidt lav på syren men med en lang vedvarende eftersmag. 90

Alkoholprocent: 14,9

Set hos lundens.dk på tilbud til 148 kr.

 

Kom til italiensk vinfestival 1+2 april i København

Se her en oversigt over de bedste vinkøb i Danmark lige nu.

 

Thomas Rydberg

Thomas Rydberg er Ekstra Bladets vinanmelder og skribent. Herudover skriver han for en række andre tidsskrifter. Han driver endvidere AltomSpanskVin.dk, de100bedstevine.dk samt holder en række foredrag og smagninger.

Thomas har en diplomuddannelse (WSET) i vin og spiritus fra London samt er pt. ved at tage en Master of Wine. Udover skrivegerningen dømmer han ved en række af de største internationale konkurrencer som Concours Mondial, Mundus Vine, International Wine Challenge, WM i Riesling samt VM i Grenache.Se mere information på thomasrydberg.dk.

Ved du noget? Tip Ekstra Bladet  -  E-mail 1224@eb.dk SMS til 1224 Tlf: 33111313
Nyhedsredaktør:Claus Jessen
Ansv. chefredaktør:Poul Madsen