Okay. Vi indrømmer, at det har et mindre imageproblem, retten der på indisk hedder kutti pi. For på dansk betyder det noget i retning af foster-karry.
Men det er angiveligt en delikatesse, der oprindelig stammer fra det anglo-indiske samfund, og konsistensen skulle minde om lever.
LÆS OGSÅ:
Man kan bruge alle slags fostre i en kutti pi. Blandt andet et gedefoster som i denne video.
STEM HER:
Det er dog ikke muligt at bestille en kutti pi hos slagteren. Den kan kun købes, hvis man samme dag er kommet til at slagte en drægtig ged. Og derfor gælder det om at ankomme tidligt til markedet, før alle fostrene bliver solgt.
Og før man bliver alt for fordømmende over for fosterspiseriet, skal man huske på, at inderne bruger alle dele af geden og dermed undgår madspild.
