En kop sort kaffe - uden sukker, por favor

Colombia er langt bedre end sit blakkede ry fra 1980’ernes narkobaroner – i dag er landet en uspoleret destination med uforglemmelig natur og verdensberømt kaffe

I Quindio-regionen kan du besøge Parque del Cafe, Kaffeparken, hvor du kan lære om kaffens historie og selvfølgelig smage på herlighederne. Foto: Rune V. Harritshøj
I Quindio-regionen kan du besøge Parque del Cafe, Kaffeparken, hvor du kan lære om kaffens historie og selvfølgelig smage på herlighederne. Foto: Rune V. Harritshøj

Måske kommer Colombia aldrig helt af med sit ry som et land, hvor narkobaroner og kidnapninger af udlændinge hører til dagens orden. Der er alligevel løbet meget vand under broen, siden Sydamerikas næststørste land, målt efter befolkningstal, hørte til regionens mest usikre. Den titel løber naboen Venezuela samt et par mellemamerikanske lande af med.

Colombia er som dets mest kendte turistslogan: Den største risiko er, at du får lyst til at blive.

Vi tog chancen og rejste en tur rundt i landet med besøg i kafferegionen Quindío, vulkanområdet omkring Pasto og det frodige bagland i Amazonas-regnskoven, som udgør en fjerdedel af Colombia. Landet er hjemsted for hele 1850 fuglearter, hvilket gør Colombia til legeplads for ornitologer og fugleinteresserede.

Columbia laver verdens bedste milde kaffe. Kafferegionen Quindio er relativt ugeneret af turister. Foto: Rune V. Harritshøj
Columbia laver verdens bedste milde kaffe. Kafferegionen Quindio er relativt ugeneret af turister. Foto: Rune V. Harritshøj
 

Tag på marked
Hovedstaden Bogotá er som andre latinamerikanske hovedstæder hæsblæsende og kaotisk i myldretiden, men med et hav af åndehuller for gastronomi, kultur og almen afslapning i dens sidegader.

Det lokale guldmuseum, Museo del Oro, huser officielt verdens største samling af guld fra tiden op til og under Inkaimperiets storhedstid før spaniernes kolonisering af området i 1500-tallet.

Museet ligger i Santander-parken i centrum af byen. I samme område viser Bogotá sig fra sin bedste side med små sidegader, der siden de uroplagede 90’ere har fået en gevaldig ansigtsløftning.

Bogotá er hovedstaden med mere end otte mio. indbyggere. En moderne storby, der kombinerer det gamle med det nye. Her Candelaria-kvarteret i det historiske centrum, der blev grundlagt i 1538. Foto: Rune V. Harritshøj
Bogotá er hovedstaden med mere end otte mio. indbyggere. En moderne storby, der kombinerer det gamle med det nye. Her Candelaria-kvarteret i det historiske centrum, der blev grundlagt i 1538. Foto: Rune V. Harritshøj
 

På markedet Paloquemao kan alskens eksotisk frugt og mad prøvesmages, f.eks. maracuyá-frugten, kendt som passionsfrugt på dansk, der i Colombia og de andre Amazonas-lande Peru, Ecuador, Venezuela og Brasilien ivrigt benyttes i juice, is og adskillige andre fødevarer.

En tur op med kabelbanen til Monserrate-højen bør også stå højt på listen for et skue ud over dalen, der huser den stadigt voksende hovedstad med nu knap otte mio. indbyggere.

Nationalpark for kaffe
En flyvetur 300 km vestpå videre til hjertet af en af Colombias mest kendte egne i Quindío-departementet mellem storbyerne Medellín og Cali, hvor kaffebønnerne dyrkes på de mørkegrønne bjergsider.

Colombia kæmper med andre kaffeproducerende lande, som Etiopien og Indonesien, om at bryste sig af at lave verdens ypperste kaffe. Flere gange er titlen gået til superb, colombiansk ofte økologisk kaffe. Det Bruxelles-baserede International Taste & Quality Institute, iTQi, gav så sent som i 2013 San Albert-kaffefarmen fra Quindío-departementet tre guldmedaljer som bevis på den fremragende kvalitet.

I Quindío-departementet findes nationalparken for kaffe. Her kan kaffeelskere få et detaljeret indblik i kaffens historie med colombiansk fortegn. Det behøver næsten ikke at nævnes, men overalt i Colombia får man god og stærk kaffe morgen, middag og aften.

I byen Armenia, der er Quindío-regionens hovedby og ligger 290 km vest for Bogotá, er der flere muligheder for at overnatte på en kaffeplantage. Det lokale turistkontor kan anbefale flere overnatningsmuligheder, og der er også mulighed for en rundtur uden overnatning. Prøvesmagning er obligatorisk. Og tager man sin kaffe sort og uden sukker, er respekten fra de lokale størst.

Tidligere spansk fort
Et indenrigsfly tager os til den caribiske kyst og hovedbyen Cartagena, der udover at have været på Unescos kulturarvliste siden 1984, også er base for ture i området til nationalparker omkring Santa Marta.

Popayan bliver kaldt den hvide by på grund af sine husfacader. Tidligere var den en af spaniernes vigtigste byer som forbindelsesled mellem udskibshavnen i Cartagena ved den caribiske kyst og Ecuadors hovedstad, Quito, i syd. Foto: Rune V. Harritshøj
Popayan bliver kaldt den hvide by på grund af sine husfacader. Tidligere var den en af spaniernes vigtigste byer som forbindelsesled mellem udskibshavnen i Cartagena ved den caribiske kyst og Ecuadors hovedstad, Quito, i syd. Foto: Rune V. Harritshøj
 

Nationalparken Tayrona er verdenskendt for sin kystlinje og sit frodige indland. I århundreder valfartede europæiske eventyrer til området på jagt efter den mytiske by, El Dorado (den gyldne by), der efter sigende var bygget af det pure guld.

El Dorado er aldrig fundet, men Tayrona-parken har flere museer og bounty-strande samt koralrev – et kaldes ’badekarret’, som man kan bade i som et naturspa.

Colombia byder på lidt af det hele – og mere til. Og det er svært ikke at være en smule forpustet ved tanken om de mange muligheder og oplevelser, når tjeneren i Bogotás internationale lufthavn sætter en sidste kop med den brandvarme og stærke kaffe på bordet – uden sukker selvfølgelig.

0 kommentarer
Vis kommentarer

Skærm

Hent flere
Hent flere