Prøv Polens bedste mikrobryggerier i Gdansk

I den polske storby Gdansk venter øl i lange baner fra landets bedste mikrobryggerier

Kranen, der står ved kanten af floden Wistas, er byens vartegn. Foto: Anna Kronborg Haar
Kranen, der står ved kanten af floden Wistas, er byens vartegn. Foto: Anna Kronborg Haar

I et stort kælderrum med kæmpestore kobberkedler bag bardisken og træbjælker, der holder loftet oppe, ligger Brovarnia – en restaurant under Hotel Gdansk.

Trods det, at vi er i en kælder, er her lyst og masser af lyd fra mange gæsters småsnakken og sangerinden, der underholder de øldrikkende i baggrunden.

Se også: I disse lande er det bedst at blive gammel  

Det er her, øllet laves, og det er derfor, vi er her.

I aften skal en ny øl nemlig skænkes for allerførste gang.

Kobberkedlerne i Brovarnias kælder står skarpt. Foto: Anna Kronborg Haar
Kobberkedlerne i Brovarnias kælder står skarpt. Foto: Anna Kronborg Haar
 

Brygmestrene er i dagens anledning i traditionelt puds – et forklæde i sort og mørkebrunt læder.

En lille trætønde står på et bord – klar til at der bliver banket en tap i, så øllet kan komme til at flyde.

Amsterdam uden kanaler
Fra restauranten kan man se over på den anden side af den eneste flod, der løber i Gdansk, floden Wisla.

Med sine smalle, høje huse i forskellige farver tæt placeret op og ned ad hinanden minder Gdansk på mange måder om Amsterdam – den eneste tydelige forskel er egentlig, at der kun går en enkelt flod gennem byen og ikke – som i den hollandske hovedstad – en masse kanaler.

Det er en fordel, når man skal rundt i byen, som vi var tidligere på dagen.

Se også: Sådan undgår du sygdom på flyveturen  

Her besøgte vi byens vartegn. En kran, som blev bygget allerede i 1300-tallet, og som ved hjælp af en rugbrødsmotor kan løfte op til fire ton op i 11 meters højde.

Kranen kan ses fra Brovarnia, og for at komme lettest over til den på den anden side af floden kan du tage båden, der forbinder byens maritime museer, som er delt i to dele – én på hver side af floden.

Båden går kun i museets åbningstider, men du behøver ikke betale entré til museet for at tage med.

Og en tur koster kun 3 zloty, hvilket svarer til ca. seks kroner.

Andet end øl

Der er mange andre muligheder end øl i den polske by.

Du kan bl.a. shoppe i byens mange butikker langs floden eller tage en tur med sørøverskib ad floden og se byen fra vandet. Generelt er prisniveauet i Gdansk billigere end i Danmark.

Især rav, som der er meget af i Polen, er billigt.

Her får du tre gode steder, hvod du kan stille shoppelysten.

Hala Targowa: I den gamle markedshal midt i byen finder du tøj, sko og smykker.

Det er her, de lokale handler og er en oplevelse i sig selv. Eneste minus er, at du kommer hjem med noget, der lugter af fisk – det sælges her nemlig også.

Madison Shoppingcenter: Er et moderne shoppingcenter, der ligger i udkanten af byen.

Her er over 100 butikker og restauranter fordelt på fire etager. Blandt andet kan du finde butikker som Adidas, New Yorker, Ecco og Lee Wrangler.

Galeria Baltycka: Det vanvittigt store shoppingcenter ligger ca. ti km fra Gdansk centrum.

Her er over 200 butikker, bl.a. Gabor, Nike, Aldo, Levi's og Rossmann, som minder om Matas.

 

Lys og let øl
Tilbage på bryggeriet i Brovarnias kælder hamres tappen i tønden med en hammer lavet af træ.

Den første og meget skummede øl løber ud i glasset, og alle i rummet klapper, da det sker.

Så skænkes der! Foto: Jakub Wozniak
Så skænkes der! Foto: Jakub Wozniak
 

Den spritnye øl skal hedde Jasne – opkaldt efter Johannes Hevelius, der var astronom og brygger.

Han levede i Gdansk i 1600-tallet og var den første, der lavede et detaljeret kort over månen.

Øllen er meget lys, men ikke gennemsigtig som vi kender det fra f.eks. en Carlsberg.

Se også: Endelig kan du få en strandstol: Her er det slut med håndklæde-reservation  

Den er nemlig brygget efter gamle metoder og ufiltreret. Smagen er en anelse bitter, men er meget let.

Det er den slags øl, man sagtens kan forestille sig at nyde i stribevis på en lun sommerdag.

Og flotte ser de ud...Foto: Jakub Wozniak
Og flotte ser de ud...Foto: Jakub Wozniak
 

Ekstra Bladet var inviteret af Billund Lufthavn i forbindelse med Wizz Airs åbning af den direkte rute til Gdansk fra lufthavnen.

10 kommentarer
Vis kommentarer