Blomsterberg: Derfor har vi lukket butikken

Tv-konditoren og hendes mand har drejet nøglen om til deres kagebutik i det indre København

Hr. og Fru Blomsterberg har gjort kager til deres levevej. (Foto: Jonas Olufsson)
Hr. og Fru Blomsterberg har gjort kager til deres levevej. (Foto: Jonas Olufsson)

Dessert-darlingen Mette Blomsterberg og hendes mand har solgt den sidste kage fra deres butik i Grønnegade i København.

Parret har valgt at lukke butikken 'Blomsterbergs', som de åbnede i 2011, skriver Se og Hør.

Se også: Ugeblad vinder over DR i retssag om Bagedysten

Den 1. januar i år drejede de nøglen om til kagebiksen for sidste gang. Nu koncentrerer parret kræfterne om deres café i Lyngby nord for hovedstaden.

 - Det var en del af planen at samle alle aktiviteter i vores nye café i Lyngby. Vi har kørt et stykke tid med både cafeen og butikken i Grønnegade, men det var et lille sted, hvor man ikke kunne sidde ned, men i stedet købte sine kager og tog dem med hjem, siger tv-konditorens mand, Henrik Jæger Blomsterberg, til Ekstra Bladet.

- Var det rentabelt at have butik i Grønnegade?

- Der er mange omkostninger, men ja, det var det.  Det var ikke grunden til, at vi lukkede. Det er mere det med at få det hele samlet. Når vi gør noget, vil vi gerne gøre det 100 procent, og det følte vi ikke, vi kunne, med flere butikker, siger han.

Semifinale i 'Den store bagedyst'. Fra venstre ses Pernille, Ditte, Micki og Liv Martine, der vandt. (Foto: DR) Kendte Bagedyst-vinder: Her er mine bedste bagetips

Henrik Jæger Blomsterberg forklarer, at der er fuld knald på cafeen i Lyngby, og at det travle par generelt har meget om ørerne. Ikke mindst på grund af Fru Blomsterbergs medvirken som dommer i DR1's 'Den store bagedyst'.

Se også: Blomsterberg-effekten: Danskerne går amok i bageudstyr

- Vi har lige lanceret dejprodukter til supermarkeder, og med Mettes tv-optagelser ved siden af og daglig drift af cafeen, er der rigeligt at se til, siger han.

Den Store Bagedyst med vært Timm Vladimir, konditor Mette Blomsterberg og kokken Jan Friis-Mikkelsen. (Foto: Kirsten Ellebæk) Kendte Kage-vært: Derhjemme står konen for kagerne

Ekstra Bladet så sidste år nærmere på kagedronningens økonomi. Læs mere her:

Se også: Kageeventyr giver ikke klejner i kassen

Mest læste i flash!
Hent flere