Min mormor er fransk, og hun laver uden tvivl den bedste Croque Monsieur i verden. Alligevel bliver jeg altid fristet til at bestille den, når jeg er på en fransk frokostrestaurant, for en god Croque Monsieur kan man ikke få for tit.

En Croque Monsieur er en toast, som er blevet forædlet med bechamelsovs, og som helst skal laves med en god skinke.