Sur smiley til fint hotel

Det 161 år gamle Hotel Schaumburg i Holstebro har uorden i køkkenhygiejnen

Køkkenet på Hotel Schaumburg i Holstebro måtte igennem en større hovedrengøring, efter stedet fik en sur smiley. (PR-foto/Tilsted Com)
Køkkenet på Hotel Schaumburg i Holstebro måtte igennem en større hovedrengøring, efter stedet fik en sur smiley. (PR-foto/Tilsted Com)

Køkkenhygiejnen på Holstebros fine gamle Hotel Schaumburg i Holstebro har påkaldt sig Fødevarekontrollens misnøje. Det har nu kostet en sur smiley.

En fæl streg i regningen for hotellet som med sine 161 år er et landets ældste.

DOKUMENTATION: Her er rapporten

Af den grund blev de ansatte i går sat på gennemgribende hovedrengøringsvagt, fortæller TV Midt-Vest.

- I perioder er man presset, og så udskyder man måske den der rengøring bag ved væggen. Det er ikke nogen undskyldning. Overhovedet ikke.

- Vi ved, at det er os, der ikke har gjort godt nok rent nogle steder, og derfor er det også godt at få en reminder, siger Claus Hastrup, køkkenchef, Hotel Schaumburg i Holstebro til den regionale tv-station.

4-stjernet hotel får sur smiley

Fødevarekontrollen konstaterede under sit kontrolbesøg, at hylder i kølerummet har skimmelbelægning og at køkkenet generelt er præget af længere tids utilstrækkelig rengøring.

Da det ikke er første gang, hotellet får en bemærkning, koster det denne gang også en bøde.

Radisson efter skimmel-skandale: Overvejer restaurants fremtid
TV: Klam sushi gav bøde og eddikesur smiley