Opfandt denne dansker hamburgeren?

Prøv 'Verdens sværeste burger-quiz' i bunden af artiklen.
----------

Amerikanske opfindelser som Halloween, Valentinsdag og Bøf & blowjob-dag er vi ikke for fine til at fejre på danske breddegrader, men National Hamburger-dag vil vi åbenbart ikke høre tale om.

Det er ellers i dag, 28. maj, hvor adskillige burgerkæder og -restauranter i USA har flere ganske fine tilbud på menukortet for at lokke kunder i butikken.

Amerikanerne kan dog også bryste sig af at have et mere end 100 år langt forhold til bøf-i-brød-spisen, som fik sit store folkelige gennembrud, da den introduceret på verdensudstillingen i St. Louis i 1904.

Stik mig noget hurtigt, Lassen!
Men helt præcist hvor idéen med en stegt hakkebøf serveret i brød stammer fra, står stadig hen i det uvisse. I hvert fald er der mange om buddet.

Men ifølge USA's nationalmuseum, Library of Congress, var det den danske immigrant Louis Lassen, som var den første til at lange en hamburger over disken. Det skete i 1895 i caféen Louis' Lunch i New Haven, hvor danskeren serverede bøf imellem toastbrød med enten løg, tomat eller ost. Oplysningen er baseret på avis- og magasin-artikler, historiske fotos samt Louis Lassens barnebarn Kenneth Lassens (tredje generation) nedskrevne erindringer.

 Ifølge caféens egen hjemmeside skal du dog lige spise brød til den oplysning. Her hævdes nemlig, at den første 'hamburger sandwich' blev serveret i år 1900. Det skete, da en mand kom ind på caféen og sagde til ejeren Louis Lassen, at han havde travlt og skulle have noget, han kunne spise på vejen. I skyndingen placerede Louis noget hakket oksekød mellem to skiver toastbrød, og hamburgeren var født.

I dag er det Jeff Lassen (fjerde generation), der bestyrer Louis' Lunch på Crown Street i hjertet af New Haven mellem New York og Boston på den amerikanske østkyst. Og ikke meget ved den oprindelige opskrift er ændret. Du kan stadig kun få ost, tomat og/eller løg som garniture, og grillen er den samme som er blevet brugt siden 1898.

----------

Er du endnu ikke helt færdig med at fejre National Hamburger-dag, så prøv quizzen herunder.

I quizzen skal du kæde i alt 10 billeder af burgere sammen med den rigtige burgerkæde. Flere af burgerkæderne findes kun i USA, så er du burger-novice må du hellere springe over. Velbekomme!