Lækkert og (lidt) sundt: Kejseren af alle salater

Caesar-dressing kan få en løve til at spise salat

Ekstra Bladet

Caesar-dressing er fyldig og rund – og et perfekt eksempel på den dybe smag, som ansjoser giver uden at smage af fisk.

Ud over salt, sødt, surt og bitter findes en femte grundsmag som hedder umami. Umami er smagen, som fylder munden, vi kender den eksempelvis fra stegt kød, svampe, soltørrede tomater og bacon.

Ubegrænset adgang med
Ekstra Bladet
Ekstra Bladet
79 kr./md.
Abonnent? Log ind

Udforsk Ekstra Bladet+

Ubegrænset Sport
Ekstra Bladet
Så løber du aldrig tør
79
,-
/md.
Fiduskunst og magistervrøvl

Udforsk Ekstra Bladet+

Hvilke nyheder skal vi vise her?

Med en gratis bruger kan du selv vælge!
Så er du altid opdateret på lige præcis det, der interesserer dig. Læs mere

Udforsk Ekstra Bladet+