Der skal ikke meget til at lave en kyllingeleverparfait og nogle syltede løg, men det er en forret eller frokostret, som med garanti imponerer dine gæster.

Kyllingelever har en finere og mere delikat smag end svineleveren, som vi bruger til leverpostej. Når den varme kyllingelever bliver blendet og sigtet, ender du med en helt glat og smørbar leverparfait.