Alsace efter Champagne det nordligste franske vindistrikt. Alsace er også et klokkeklart eksempel på klassisk fransk vintradition kendt særligt for aromatiske, slanke og karakterfaste hvidvine.
Riesling er en af druernes 12-talspiger – sådan én, der kan det hele og er lige så dygtig til retskrivning som til matematik og latin.