Småkager behøver ikke være krydret med vanilje eller kanel for at glide ned. Et tykt lag karamel virker også.
Shortbread er Storbritanniens svar på fedtebrød og kommer i mange varianter. Her er opskriften på en af de mere luksuriøse, som passer perfekt i juletiden. Den simple mørdejslignende kage dækkes af et tykt lag karamel og lidt chokolade på toppen.
