Risotto med ærter

Lad dig ikke skræmme af risotto. Alt er faktisk nemt, når man forstår, hvordan det virker

Cremet risotto med ærter - en skøn sund ret som kan serveres til både hverdag og fest. Foto: Daniel Duffau-Rasmussen
Cremet risotto med ærter - en skøn sund ret som kan serveres til både hverdag og fest. Foto: Daniel Duffau-Rasmussen
Ekstra Bladet

Risottoen tager smag af den bouillon, du bruger, og de ingredienser, du tilfører.

Laver du en grøntsagsrisotto, kan du smide stykker af grøntsager i risottoen, men du kan også intensivere smagen ved at vende en grøntsagspuré i risottoen.

Grundlæggende er risotto som at koge ris. I stedet for at tilsætte væsken på én gang tilsætter du lidt ad gangen.

Ubegrænset adgang med
Ekstra Bladet
Ekstra Bladet
79 kr./md.
Abonnent? Log ind

Udforsk Ekstra Bladet+

Ubegrænset Sport
Ekstra Bladet
Så løber du aldrig tør
79
,-
/md.
Fiduskunst og magistervrøvl

Udforsk Ekstra Bladet+

Hvilke nyheder skal vi vise her?

Med en gratis bruger kan du selv vælge!
Så er du altid opdateret på lige præcis det, der interesserer dig. Læs mere

Udforsk Ekstra Bladet+