Heldigvis ved mange fødevarevirksomheder, at er de under angreb af rotter, skal de af hensyn til kundernes sikkerhed stoppe med at servere mad. Med det samme.
For rotters urin og afføring indeholder bakterier, der i værste fald kan gøre mennesker dødeligt syge.
Rotter havde skidt
Men på trods af, at rotter havde skidt i Dominos Pizza i Vesterbrograde i København, så fortsatte man i fredags med at lange pizzaer over disken vel vidende, at der var problemer, oplyser Rottebekæmpelsen i Københavns Kommune til Ekstra Bladet.
Den kommunale rottefænger, som var ankommet ved 13.30-tiden, alarmerede Fødevarekontrollen, som ankom kort før kl. 15.
Fødevarekontrolløren var ikke i tvivl om, at der skulle skrides ind med den hårdeste sanktion, nemlig prompte at tvangslukke pizzeriaet nu når Dominos ikke selv havde gjort det.
Forsatte salget
Den kommunale rottefænger havde allerede ved sin ankomst informeret personalet om, at der var rotteproblemer, står der i en kontrolrapport fra Fødevarekontrollen.
Alligevel fortsatte Dominos altså med at lange pizzaer over disken indtil fødevarekontrolløren ankom kort før kl. 15, fremgår det af rapporten.
Af samme kontrolrapport fremgår det, at Dominos ansatte over for fødevarekontrollen benægtede, at det var sket.
Medarbejderne påstod, at man var stoppet med at at sælge pizzaer, så snart man var blevet gjort opmærksom på problemerne med rotter.
Kiggede i kassebonner
Man var det nu sandt? Ikke ifølge Fødevarestyrelsen, som varslede en bøde for, at Dominos solgte fødevarer, der var 'uegnede til menneskeføde.'
Fødevarestyrelsen snarrådige kontrollør kiggede på kasseapparatets transaktioner og kunne se, at der var solgt pizzaer frem til kl. 14.38. Altså mere end en time efter rottefængeren var ankommet. Fødevarekontrollen ankom 12 minutter efter - kl. 14.50.
Dominos hævede nu over for Fødevarekontrollen, at en kunde ikke fik udleveret en af de omtvistede pizzaer, der ellers var betalt for.
Men det er altså i strid med, hvad Rottebekæmpelsen oplyste til Fødevarekontrollen.
- Vi lægger den forklaring til grund, som vi fik fra skadedyrsbekæmpelsen, nemlig at der skete salg efter at virksomheden blev gjort opmærksom på, at der var problemer med rotter. Derfor var det nødvendigt at skride ind med et forbud, for virksomheden havde ikke på eget initiativ lukket, forklarer Michael Rosenmark, chef for Fødevarestyrelsens Rejsehold.
Ekstra Bladet har været i kontakt med Dominos ledelse, som fastholder, at der ikke blev produceret pizzaer eller udleveret pizzaer efter man blev opmærksom på problemerne med rotter.
Ledelsen oplyser, at den sidste ordre blev gennemført kl 13.42 - altså omkring det tidspunkt hvor Skadedyrsbekæmperen ankom.
