Den kolde tid er den perfekte anledning til tunge og rustikke simreretter, bl.a. med den danske brunkål.
Det franske modstykke kunne være stuvede linser, som laves med husstandens blanding af pølser, samt saltet og fersk flæsk.
Linserne tilberedes i kogevandet fra grisen, så intet af smagen går tabt, og så du ender med en tung og fyldig ret, som varmer helt ud i tåspidserne.
